春天孩子们长得快,多给孩子吃这八种高钙菜,助力长个
春天春暖花开,是万物生长最快的时期,同样春天也是孩子长个的"黄金期",孩子生长速度最快的时间段就是在春天的3月份到5月份,这时孩子穿得少,会经常跑出去玩,晒太阳,体内的器官和细胞代谢速度也都会加快,生长发育也会变快。
所以说作为家长们,一定要把握好这个时间段,营养要跟得上,这样孩子才能长得快,长得高,那春天应该吃什么菜呢?以下这"八大黄金菜"可以常做给孩子吃。 01.韭菜炒鸡蛋
韭菜有着"春天第一菜"的美誉,虽说现在一年四季都有韭菜,但是春天的韭菜却是最好吃的,这里韭菜中储备了大量的养分,吃起来会很嫩,特别是搭配上鸡蛋炒着吃的时候,真是又鲜又嫩,促进人们的食欲。
其次韭菜中还含有钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、硫化物等营养成分,而土鸡蛋中富含蛋白质,这样搭配炒着吃,可促进骨骼发育,对孩子的长个非常有利,还健脑。 02.荠菜豆腐羹
荠菜在古代被称为"护生草",且民间谚语流传有:"农历三月三,荠菜当灵丹",由此可见以前人们都认识到荠菜对人身体有着众多的食疗效果。
而荠菜豆腐羹就是一道很普通的家常菜,豆腐豆香味十足,还是高钙食品,搭配上荠菜,看着清新淡雅,喝起来味道清香鲜美,好喝补钙,比骨头汤好,对眼睛还好。 03.莴笋炒肉丝
清明节过后,莴笋就会大量上市,看着水嫩多汁,碧绿碧绿的,吃到嘴里清脆可口,人称"千金菜",是春天餐桌上必不可少的菜肴。
其次它的营养价值又很高,富含蛋白质、钙、氟、 镁、钾、维生素等营养元素,用它搭配瘦肉丝炒着吃,吃着清淡爽口,不油腻,孩子去吃营养又补钙,益处多多。 04.油焖春笋
春笋有着春天的"菜王"、"山八珍之一"、"素食第一品"的称号。在民间一直流传有"尝鲜无不道春笋"的说法,春天吃它,可以做成油焖春笋吃,可以健脾胃,补气。
且春笋里还含有很多植物蛋白,富含水分以及钙、铁等微量元素,孩子吃它,可帮助提高免疫力,加快新陈代谢。 05.茼蒿焖豆腐
春天可以说正是茼蒿生长茂盛的季节,也是春天的"皇帝菜",里边富含维生素、胡萝卜素、各种氨基酸等营养物质,可以帮助身体清理垃圾,清肺化痰,健脾消食。
而豆腐就是牛奶最好的替代品,用茼蒿焖豆腐给孩子吃,有利于骨骼组织和内脏器官的发育,做好之后,豆腐吃着香嫩,茼蒿清脆可口。 06.土豆炖牛肉
土豆炖牛肉可以说是一道老人和孩子都特别爱吃的营养家常菜,经过炖煮后的土豆变得软烂入味,汤浓味鲜,好消化好吸收。并且土豆中富含矿物质、维生素和淀粉等,牛肉则富含优质蛋白,正好二者互补,让孩子体格更壮,口感酥烂,入口即化。 07.芝麻酱拌菠菜
芝麻酱被誉为"钙的宝库"、"补钙圣品",里边的钙含量远远要高出豆类和蔬菜,而菠菜中正好富含维生素K,可以帮助骨钙的形成,所以二者搭配就是一个完美搭档,可以促进钙质沉积在骨骼中,促进骨骼生长,是名副其实的"长高菜"。 08.豌豆炒香肠
春天的豌豆可以说是当季的鲜货,十分的鲜嫩,咀嚼起来软糯味美,且豌豆中含有人体所需的优质蛋白、微量元素和多种维生素,香肠中则富含植物蛋白,这道菜吃起来风味独特,营养美味,护眼还增强免疫力。
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