①羹。干黄花菜（20克）香菇（2朵）冬笋、胡萝卜（各20克）盐、白糖各适量：黄花菜温水泡软沥干。香菇、冬笋、胡萝卜切丝。油烧至七成热，放入所有食材快速煸炒。加入适量清水、盐、白糖，用小火煮至黄花菜入味，完全熟透。配上清蒸鲈鱼和米饭。②羹。豆腐（200克）鸡胸肉（50克）西红柿（20克）豌豆、盐、香油各适量：豆腐切块沸水中煮1分钟。鸡胸肉和西红柿都切成丁。将所有食材放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟，出锅时加上盐，淋入香油即可。煮鸡蛋1个和牛奶1杯。③汤。腐竹、玉米（各20克）猪肝（50克）盐适量：腐竹泡发切段，猪肝切薄片用盐腌制一会。锅中+清水+腐竹段+玉米粒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。再放入猪肝片，大火煮10分钟，出锅前加盐调味即可。配上西芹炒百合和花卷。④炒菜。干香菇（6朵）油菜（250克）盐适量：油菜切段，梗叶分放。干香菇温水泡软。油锅烧热，放入香菇和泡香菇的水，炒至香菇将熟。放入油菜梗炒软，再放入油菜叶、盐炒熟即可。配上土豆炖牛腩和鸡蛋面。⑤炒菜。莴笋（100克）猪肉（50克）蒜末、料酒、酱油、盐各适量：莴笋切菱形片，猪肉切片。锅中倒油烧热，放蒜末炒香，倒入肉片大火煸炒发白，加料酒、酱油继续翻炒1分钟。倒入莴笋片。大火翻炒2分钟。出锅时加盐调味即可。配上菠菜蛋花汤和米饭。

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