菜哟,今非昔比啊
提起菜哟,不管荤菜也好,蔬菜也罢,都是"丰富多彩"了。条件好了,想吃啥,就买啥。但,中年人特别是老年人,好像对于烧菜之事,却越来越懒了,如果是老俩口,就懒得烧。老俩口胃口本来就欠佳,那荤菜,烧得少,不行;烧得多,时间放置一长,就更没胃口吃了。
故而,老俩口,提不起兴趣去烧。这不,这个大热天的,就以面条、馄饨对付了事为常事。
朋友小红,那日兴趣好,买了不少菜,忙碌了大半天,真正是"天大热,人大干!"烧了不少菜:油爆虾、清蒸鲈鱼、葱爆猪肝、韭黄炒蛋、土豆青豆红肠沙拉、茭白青椒丝、生拌黄瓜、皮蛋伴豆腐,小排骨冬瓜汤。
菜烧好,老俩口,面对面坐在大厅中的红木八仙桌前,开着大空调,一边喝红酒,一边聊天,这感觉不要太好噢:仿佛是回到了从前浪漫时分。哈哈,屈指一算,结婚已36年啦。
忆往昔峥嵘岁月。过去,吃点红烧肉,是一件很开心的事。在猪肉凭票的日子里,不说农村,即使在上海,吃红烧肉,也是一件"潇洒"之事了。由于猪肉要凭票买之,猪肉就这一点点,往往是以肉片炒蔬菜了事了。
而今啊,对于菜哟,再不像过去那样"短斤缺两"了。想吃啥,就去买。只不过,更为懒罢了。如果是照待客人亲戚,就会去饭店去订一桌吃吃,懒得再去烧:这也是"财大气粗"又一例吧。