①汤。冬笋、雪菜(各20克)黄花鱼(1条)葱段、姜片、盐、料酒:黄花鱼切块,用料酒腌20分钟。泡发冬笋切片,雪菜切碎。油锅烧热,将黄花鱼块两面煎黄。锅中+煎过的黄花鱼+清水+冬笋片+雪菜碎+葱姜,大火烧开改中小火再煮15分钟,加入盐调味即可。配上米饭和生菜明虾。②粥。香菇、玉米粒(各50克)大米(100克)红糖适量:香菇切丁,大米浸泡30分钟。锅中+大米+适量水大火烧沸后,改小火。放入香菇丁、玉米粒、红糖继续熬煮至黏稠即可。配上南瓜饼和凉拌菜。③炒菜。西红柿(100克)豆腐(50克)盐、白糖各适量:西红柿及豆腐切块。锅中加油烧热,放入西红柿炒2分钟,再放入豆腐块,盐和白糖(白糖不能多加)略炒即可。配上牛肉汤和鸡蛋饼。④饼。面粉(100克)豆腐(80克)白菜(50克)姜末、葱末、盐各适量:豆腐白菜切碎加入姜葱盐调馅。面粉加水揉成面团,擀成面皮。加入馅做成馅饼。平底锅烧热,倒入适量油,将馅饼煎至两面金黄即可。配上红枣木耳汤和三丝木耳。(豆腐不能与芹菜、菠菜同食)⑤汤。冬瓜(100克)干贝(50克)姜片、料酒、盐适量:冬瓜切片,干贝浸泡30分钟去老肉。干贝放入瓷碗内+料酒+水+姜片,隔水大火蒸30分钟。锅内+水+冬瓜片+蒸好的干贝,煮15分钟。出锅前加盐调味即可。配上花卷和西红柿炒鸡蛋。