入秋后,如果不差钱,记得给孩子吃5种深海鱼,DHA含量高
暑退秋澄气转凉,你是否感受到天高云淡、秋高气爽了呢?经过几个月高温酷暑的荼毒,我们终于迎来了凉爽的秋风。俗话说一场秋雨一场寒,秋天又易干燥,是不是已经着手给家人"贴秋膘"了呢?贴秋膘可不是要满汉全席哟,它讲究顺应季节、合理膳食。尤其是给孩子准备饭菜,既要营养均衡又要去燥润肺。入秋后大家都给孩子吃什么呢?宝妈今天给大家推荐5种深海鱼,DHA含量高,常吃助力成长。
今天推荐的5种深海鱼分别是黄花鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼、偏口鱼,价格也不算太高,鱼刺也不是太多,营养价值高。如果您有时间记得做给孩子食用,一起来看看这些鱼吧。
第1种:黄花鱼
黄花鱼又叫黄鱼、花黄鱼,生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,腹中的鱼鳔可作为鱼胶。黄花鱼又分为大黄花鱼和小黄花鱼,二者不是大小的区别,而是品种不同。不管大小、品种,它们的营养价值都很高。含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、钾、DHA等,肉质很细嫩鲜美。黄花鱼怎么吃呢,我建议大的黄花鱼红烧,小黄花鱼油炸食用。
①我们把大黄花鱼表面刮干净,去掉鱼内脏等,然后用盐和面粉揉搓一会,再冲洗干净,沥干水分。
②热锅冷油,滑一下锅后倒出油,再加一勺冷油。锅四周撒一点点盐,防止鱼粘锅。放入改刀后的黄花鱼,小火煎一下。
③待黄花鱼两面煎黄后,倒入料酒、姜、生抽去腥增香。
④加入老抽上色,轻轻翻炒几下后,倒入1小碗开水,再加入1小勺盐,焖煮一会。
⑤锅中汤汁快干时,撒点葱花即可出锅。
第2种:秋刀鱼
秋刀鱼可能是深海鱼中相对便宜的一种鱼了,它形体修长如刀,肉质紧实,吃起来鲜美中透着咸香。秋刀鱼的经济价值和营养价值都很高,富含蛋白质、EPA、DHA、维他命等,深受人们青睐。它可以蒸、煮、煎、烤等,我个人建议给年纪稍微大一点的孩子食用,刺相对其他鱼来说有点多。今天给大家推荐的是烤箱版的秋刀鱼,香气浓、味道鲜。
①我们准备4条秋刀鱼,把它们去除内脏等,搓洗干净,沥干水分。
②在每个秋刀鱼身上都划几道口子,方便入味。
③秋刀鱼用料酒、生抽、姜、葱、盐揉搓一会,腌制30分钟。
④烤箱打开,上下火200度预热10分钟。放入秋刀鱼,大约25-35分钟就可以取出来。
⑤烤好的秋刀鱼我们取出来后,挤一点柠檬汁去腥增香后就可以食用了。
第3种:金枪鱼
①我们取一块金枪鱼鱼肉,搓洗干净后,加入料酒、盐、姜、胡椒粉揉搓一会,腌制30分钟。
②锅中加1小块黄油,融化后,把金枪鱼鱼肉放进去煎。
③金枪鱼两面金黄后,取出来,挤一点芥末或者黑椒酱就可以食用了。
第4种:沙丁鱼
沙丁鱼是群居鱼类,是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。
沙丁鱼不仅可以食用,还可以制成动物饲料、颜料、人造奶油等等。它可以清蒸、可以油炸、可以做成炖菜。今天给大家推荐的是油炸沙丁鱼,金黄酥香。
①我们把沙丁鱼内脏等去除,然后加点盐和面粉搓一搓,冲洗干净后沥干水分。
②沙丁鱼中加入料酒、葱、姜腌制一会儿,去腥。
③碗中加入1勺面粉、半勺淀粉、1勺红薯粉、3克泡打粉、1个鸡蛋、盐,再加入1点点水搅拌均匀。面糊成倒三角形,直线下流就可以了。
④锅中烧油,油温在6成热时,把沙丁鱼蘸一下面糊放进去炸。
⑤待沙丁鱼表面金黄后捞出来,撒点辣椒粉、孜然就可以吃了。
第5种:偏口鱼
偏口鱼,即比目鱼,高眼鲽,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称。它身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底,鱼刺很少,适合老人孩子食用。它肉质细嫩、味道鲜美,清蒸红烧都可以。今天给大家推荐的就是清蒸偏口鱼,鲜美可口。
①我们把偏口鱼内脏等去除,再加盐和面粉搓洗一下,去掉杂质。
②取一个盘子,放入2根筷子,上面铺上葱姜。
③偏口鱼划几道口子,上面放入葱丝、姜丝,再放入锅中蒸。
④水开后蒸6-8分钟左右,取出来,去掉葱姜,重新加入姜丝葱丝。再加入一勺热油,倒入蒸鱼豉油和辣椒就可以食用了。
结语:这5种深海鱼富含DHA,常吃有助于成长。入秋后如果不差钱,记得隔三岔五给孩子做几次。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。
#我的花样生活#
怎样的孕妈妈更容易顺产?您好,很高兴有机会回答您的提问,并且希望我们的回答对您有所帮助。首先,顺产也就是自然分娩,虽然说这是女性与生俱来的能力,但是也需要一定的条件的,除了后天的心态,情绪等等,以下4种孕
带你解读关于牛奶蛋白过敏的那些事儿说起牛奶蛋白过敏(CMPA),可能很多宝宝都深受其害。过敏性疾病影响着全球范围内约25的人口,而牛奶蛋白过敏是婴幼儿阶段最常见的食物过敏性疾病。据调查统计515的婴幼儿在摄入奶制品
亲子逻辑沟通初一的女儿昨天放学回来跟我讲了一件事。他们放学的时候班主任让音乐课上讲话的人站起来。她,站起来了。她又愤愤地说有一个男孩上课讲话讲的很多,但没有主动站起来。我说撒谎的人是为了衬托诚
儿童教育创新与实践暨托育论坛召开近日,儿童教育创新与实践暨托育论坛在国家会议中心召开。此次论坛由北京早期教育发展促进会主办,早期教育发展促进会蒙特梭利本土化研究专业委员会和东方悦稚教育集团承办。国内外幼儿教育专家
那些看似省力的带娃姿势,其实很伤身,你的腰快扛不住了很多宝妈带娃时间长之后,总是感觉自己的身体不舒服,大多数的宝妈都觉得是因为带宝宝的时候,自身的精力体力脑力付出太大导致的,但其实,一些身体出现不适情况的宝妈,都可能和带娃姿势有关。
幼子,与时俱进的承诺幼子挚言,却是与时俱进的。她们小小世界里的理想也随着社会的发展而不断的发生着变化。奶奶,等我长大挣钱了,给你买好多好多好吃的。你想吃啥都给你买。看着小小人儿奶声奶气的对奶奶沉诺,奶
小王子你想要的越多,越是在折磨自己著名翻译家周克希说有的书,七八十岁了,还很年轻。用这句话,来形容成年人的童话书小王子再适合不过。小王子自1943年问世以来,78年间,一直热度不减。作者圣埃克苏佩里,将成人世界里的
奶嘴的选择奶嘴目前使用的材质上分为乳胶奶嘴和硅胶奶嘴,一般来说硅胶奶嘴又分为固体硅胶奶嘴和液体硅胶奶嘴。主要的区分就是液体硅胶奶嘴比固体硅胶更加透明柔软,是现在使用率上最常见的。选择奶嘴的时
360度无死角云监护,孩子我可以告父母侵犯隐私吗?如今的家用摄像头除了防火防盗,还能防孩子在家偷偷看电视?今年暑假期间,不少电商平台家用摄像头热销。记者调查发现,某平台上月销售量突破4万个的一款家用摄像头,其产品名称的关键词就包括
诺必行婴宝教你轻食一棵青菜的简约煮义为了给孩子们搭配饭菜,边肖认为最好是丰富而自然的。丰度是指食物成分的种类。根据中国居民均衡饮食宝塔,日常饮食应包括牛奶和奶制品大豆和坚果肉类鱼虾鸡蛋蔬菜水果谷类土豆和豆类。清淡吃青
夏天营养流失快没食欲,抓住这道菜!鲜上加鲜,嫩到夹不住每年这一到夏天,我家孩子就早早的把自己的小桶啊小工具什么的翻出来,准备去赶海!阿哲对于赶海的热情真的是太足了,挖蚬子挖蛏子,拿着个盐瓶和小铲子,他能走遍整个海滩。夏季孩子出汗多,也