提醒家长四月多给孩子吃这菜,可加快大脑发育,还能补钙长个子
俗话说:"一年之计在于春",而4月又是重中之重,4月的天气慢慢转热,万物苏醒,也是孩子长身体、大人养生的时候,4月,不管大人还是孩子,一日三餐中补充足够的营养,让接下来的夏天过得更舒服。
百岁老人提醒: 春天要给孩子吃这菜,能加快大脑发育,护眼长个子,比喝牛奶强!
它就是——荠菜
春季正是野菜生长的季节,其中最常见的野菜就是荠菜,它除了可以新鲜的现吃,还可以焯水之后密封起来,放入冰箱中冷藏保存,用荠菜包饺子,包馄饨都是很不错的选择。
荠菜不仅是一种野菜,也是一味草药。它就好比"蔬菜中的甘草"。它的药性平和到连一个月的小婴儿都可以用。
荠菜的特别之处在于,它既能祛寒,又能祛热,祛寒不上火,祛热不寒凉。可谓寒热通杀,是维持人体寒热平衡的好帮手,还能健脾利湿。
荠菜功效
1、驱陈寒: 它能将人体年深日久的陈寒给搜出来。这是荠菜对我们最大的贡献。
2、祛血热: 荠菜是寒热通治的。很多人不知道,寒性体质也可能血热。例如胃寒的人也可能同时肝血热。肝血热的人,很容易早生白发。
3、 降胃火: 胃火重的人有两个特点,一是控制不住食欲,二是口气重。荠菜既降胃火,又不会苦寒伤胃。
4、防胃病: 经常给小孩子吃点荠菜,长大后不容易得胃病。
5、 防过敏: 春季女性容易皮肤过敏,发红、脱皮,常吃荠菜可以预防。
6、 清小肠火: 小肠有火,容易小便不利、尿黄,晚上睡觉会心神不安。
7、 调理婴儿积食: 荠菜水很平和,一个月的婴儿都可以用。要用带根带籽带叶的全株来煮水。
8、 调理血压: 荠菜有一定的降血压作用。根部的效果更好。
9、 预防白内障: 糖尿病的常见并发症就是白内障,因此建议糖尿病人经常喝荠菜水。 预防春季流行病(流感、红眼病、上火、皮肤过敏)
10、 预防月子病: 产妇在月子里,一定要喝一次荠菜水,对防止产后发烧有好处。用带根的荠菜,喝一次就足够。
11、 调理牙龈出血: 刷牙牙龈出血,是脾虚的表现,可以经常吃点荠菜来调理。
今天分享的这道菜是用荠菜和鹌鹑蛋搭配一起烹制而成的!
荠菜中含的钙质和蛋白质都非常高,而且荠菜还含有粗纤维,胡萝卜素和维生素,荠菜的胡萝卜素含量和胡萝卜差不多,这些物质对人的眼睛是非常有好处的。
鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参",富含蛋白质,脑磷脂,卵磷脂,维生素钙等营养物质,能促进生长,有助于孩子的大脑发育等功效。把荠菜和鹌鹑蛋搭配一起,能很好的互补营养,功效翻倍。
荠菜里面含有草酸,有一点涩味,所以先要把它焯水,口感和味道更好了。经过烹制和鹌鹑蛋相融之后,再用水淀粉勾成薄芡,把荠菜的鲜美味包裹在鹌鹑蛋上面,每一口都能尝到荠菜原汁原味的鲜味,蛋中有菜,菜中有蛋,
详细做法请往下看;
需要的食材;荠菜150克,鹌鹑蛋300克,橄榄油1茶匙,盐少许,水淀粉2汤匙。步骤如下:
1、我们先要把荠菜焯水,锅内水开后把荠菜入锅,再加入少许盐焯水之后捞起过冷水挤出水分。焯水的时候加入少许盐能减少荠菜的营养流失和保持荠菜的色泽不变…
2、鹌鹑蛋冷水下锅加盖大火煮开后再煮3分钟左右熄火捞起泡入冷水里,这样能很好的剥壳了。
3、把荠菜剁成细末,这个要剁的越细越好,备好水淀粉,鹌鹑蛋去壳待用。
4、锅内倒入一碗水,水开后先把橄榄油和盐入锅,不用橄榄油可以用其它的熟油。再把鹌鹑蛋入锅大火烧开。
5、再把荠菜入锅后用水淀粉勾芡后熄火出锅。就这样一道美味的鹌鹑蛋荠菜羹做好了。
烹饪小贴士;荠菜焯水后等于熟了,所以入锅后马上就要用水淀粉勾芡后熄火出锅,这样的口感不会软烂。鸡精什么的不加更好。
喜欢的就收着,趁着这个季节,尝试做做,好吃又好做,做给孩子吃,护眼长个子,还能加快大脑发育哦!
宝宝过生日那天是宝宝的六岁生日,看得出小家伙一直都非常期待,离她生日的时间越来越近,宝宝天天都在提醒我别忘了这个她所说的比较重要的日子,其实对于妈妈来说,自己的生日也许会忘记,但孩子的生日从
今年43岁怀孕了,儿子初一,我不想要但老公非常想要。怎么办?千万不要,43岁生孩子风险很大,身材也很难恢复,再加上带孩子还得老10岁,一下就变成老太太了,将来给你儿子择偶也增加累赘,他找个姑娘,告诉他家里有个年幼弟弟或者妹妹,很多女孩都得望
如何让早产儿顺利发育?我家宝宝是32周早产,出生3斤,头半年都一直贫血,需要每天给她补铁和维生素c,另外还有钙和ad,母乳增强剂我宝宝用不了,她每次吃都窜稀,我给她母乳和早产儿奶粉混合喂养,只吃奶粉的话
我们家没有家风怎么办?我们家没有家风这个命题是错误性的命题。谁家都有家风,只是因文化等诸多因素的影响,未能及时总结而诉诸书面,当然更谈不上以传家宝到式流传后世了。不因为你的家风,没诉诸书面,没形成传家宝
当妈后的第六感突然一个炸雷把我惊醒,要是以前的话肯定拉紧被子把头缩进被窝寻找安全,我突然睁开自己的眼睛看了一下窗外,这是睡意朦胧的时候,可是我酝酿了一分钟毫不犹豫就起身了。为了方便我给宝贝配了一
什么是夜奶?夜奶对于小朋友有什么危害?怎么戒掉?大家好,我是言子生,说说孩子的一生,关注我或者点赞我都必关注你!什么是夜奶?顾名思义就是在半夜或者很晚的时候给宝宝喂奶。坏习惯的养成有的父母就说小宝宝到半夜在哭,然后给他喂奶,他喝
自闭症儿童语言障碍特点有哪些婴儿时候不会用喃喃语作为表达自己的尝试语言有明显的异常。如音量语速节奏及音调上说话形式异常,最大的特点是鹦鹉学舌式语言,重复别人说的话,重复别人问过的问题,刻板的回答问题人称代词混
宝妈家中割腕惊呆保姆,好在有惊无险!产后抑郁症正走向更多家庭宝妈慧慧30岁结婚,老公比他大五岁。31岁生一胎,37岁拼二胎。婚后和公婆分开居住。老公北京人,独子,IT行业就职,收入尚可。两套住房,一套男方老人单位福利分房,一套低价购经济适用
读社会性动物社会认知邻居家一岁的小男孩在外婆家玩得挺好的,可是一回家就哭闹不止,持续了好几天,于是,家里的长辈请来道士为孩子驱鬼。道士果真在小男孩父母的卧室里发现了鬼。道士描述得有模有样,是他家的太爷
踩着莲花出生的孩子不知道你们有没有这种说法,孩子出生时脚先出来,就是踩着莲花出生的孩子,人生会一帆风顺。而我就是那个踩着莲花岀生的孩子,在那个医疗条件那么差的年代,而且生孩子是在家里,接生婆接生的,
智慧问答为五分硬币,敲碎3万花瓶,值得吗?有这样一个故事那是平常的一天,妈妈在做饭,四岁的儿子在客厅玩耍。突然,儿子惊慌失措地喊道妈妈,我的手卡住了,母亲匆忙从厨房走出来发现儿子的手卡在了细口花瓶里拔不出来。母子俩努力想把