怕胖的人别忘记喝这粥,多种食材简单一熬,通肠便助减肥清热解毒
怕胖的人别忘记喝这粥,多种食材简单一熬,通肠便助减肥清热解毒。
夏至过后,意味着炎热的夏天真正开始,这个季节,人们的口味会有很大的改变,我自己也常常食欲不振,经常没有胃口吃饭,整天就想喝粥。粥是人们经常食用的一种主食,尤其是我们苏州人,更是每天必喝,每天早上起床后的第一件事,就是熬好一锅脂膏黏稠的米粥,然后再一碗碗盛出晾凉,等家人起床后,就能吃到细腻凉爽不烫嘴的米粥了。我家除了白米粥,还经常要熬制五谷杂粮粥,用多种食材熬制的五谷杂粮粥,滋补暖胃,清热祛湿,通肠便,助减肥,护肤明目还美容养颜,哎呀,好处多得说不完了。
我熬制的五谷杂粮粥,是用自家种的多种食材一起熬制的,其中有红豆、红枣、紫米、小米、莲子、玉米、花生、蚕豆、糯米、黄豆、这几种食材中,红豆清热解毒,红枣补中益气,紫米润肠通便,减肥瘦身,小米暖胃养胃,莲子养心安神,玉米护眼明目,花生延缓衰老,蚕豆增强记忆,糯米补脾暖胃,黄豆降糖降脂,用这多种食材给家人熬粥喝,操作简单,营养均衡,软糯香甜好消化。
想要熬出一锅好喝的五谷杂粮粥,还是需要一定的技巧的,哪几种食材先熬制,哪几种食材晚一点放入,最后加什么都是有讲究的,这样才能熬制出香甜软糯的五谷杂粮粥,分享给大家。
菜名:【五谷杂粮粥】
主要食材:红豆、红枣、紫米、小米、莲子、玉米、花生、蚕豆、糯米、黄豆都适量,下图就是我的用料。
调味料:冰糖3勺。
操作时长:一个半小时。
操作步骤:
第一步 淘洗煮熟。把这十种食材一样样淘洗干净,去除杂志,莲子里面的心有些苦味,不喜欢的人可以把它摘除。然后把洗净的红豆、莲子、玉米、花生、蚕豆、黄豆放入锅中,开大火烧开,然后把它放入电焐锅中,开大火焐制一个小时。上班族可以把这一步在隔夜做好,然后放入焐锅后开小火焐制一夜。
第二步 加入其他食材。时间差不多后,把其他的食材紫米、小米、糯米、红枣一起放入锅中,大火烧开后,再次转入电焐锅中,小火焐半个小时,五谷杂粮粥就软烂黏稠了。看,我熬了满满一锅。
第三步 加入冰糖。五谷杂粮粥熬好了,最后我们再加入冰糖,冰糖的加入可以根据各自的喜好来添加,我加入了3勺冰糖,不太甜,适合我的口味。
第四步 出锅。等冰糖融化后,五谷杂粮粥就算是熬好了,那个香啊,勾人食欲,出锅。
第五步 成品图。天热,常给家人做这粥,操作简单,营养均衡,锅中一熬,软糯香甜好消化,我一天就吃它了。
----《温馨小提示》----
1 玉米中膳食纤维含量较高,若咀嚼不充分,易导致消化不良,所以这些硬一点的食材要先一步煮烂,再加入其他食材。喝粥的时候,一定要多多咀嚼,在咀嚼过程中,还能使牙齿得到锻炼,促进唾液分泌。
2 患有消化系统疾病的人群不宜食用紫米。因为紫米也是属于糯米类,消化系统疾病的人食用后不容易被人体消化吸收,以免发生腹胀等不适现象。
3 如果不小心被蛇咬伤了,建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。
五谷杂粮粥怎么做最好吃,大家还有什么好的方法推荐?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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