原来吃鸡蛋有这么多讲究，有3点别弄错了！快来看看涨知识

　　导语： 原来吃鸡蛋有这么多讲究，有3点别弄错了！快来看看涨知识
　　鸡蛋是我们生活中离不开的一种食材，做早餐需要鸡蛋，比如鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、煮鸡蛋、荷包蛋等，做午餐晚餐更是需要鸡蛋，比如各种蔬菜炒鸡蛋、鸡蛋馅饺子包子，还有和面做面条做饺子也需要鸡蛋，总之鸡蛋的做法太多了，家里没有鸡蛋肯定不行。而且鸡蛋非常有营养，含丰富的蛋白质，吸收率很高，不管谁每天都应该至少吃一个鸡蛋。
　　我们都知道吃鸡蛋好处很多，可有不少人弄错了一些事情，导致吃了等于白吃，比方说鸡蛋有营养怎么吃都可以，这个做法就是错的，如果烹饪方式不对，鸡蛋营养会大量流失，所以吃鸡蛋不能乱吃。
　　原来吃鸡蛋有这么多讲究，有3点别弄错了！快来看看涨知识！
　　第一点：认为怎么吃都有营养，常见煎荷包蛋
　　从美味的角度来说，怎么做好吃怎么吃，而从营养的角度来说，有的烹饪方式会造成营养流失，比如煎荷包蛋，如果想给孩子补充蛋白质，那就不建议早餐煎荷包蛋，还是换成煮鸡蛋更好，因为煎荷包蛋的时候会破坏营养，会增加油脂，所以偶尔吃一次过过嘴瘾还行，经常这样吃一点也不好。
　　有些家长想着明明每天都给孩子吃鸡蛋了，但怎么一点效果也没有，表现有身体质量差、不太长个儿等。大家明白后别再做错了，尤其家里有孩子的家庭更要注意。
　　第二点：认为土鸡蛋比普通鸡蛋营养高
　　市场上经常听到这样的宣传，土鸡蛋有营养，比普通鸡蛋营养多了，再加上土鸡蛋价格贵，很多人就误认为真的是土鸡蛋营养高。其实这种宣传只是为了让土鸡蛋卖得更好，而并非真的营养更高，大家要知道。
　　专家称，从营养方面来说土鸡蛋和普通鸡蛋区别不大，要说土鸡蛋的优势，那就是口感上更好一点，所以大家买鸡蛋的时候，别盲目地去买土鸡蛋，只是想吃到有营养的鸡蛋的话，其实只要购买新鲜鸡蛋就好，不需要刻意去买土鸡蛋。
　　而且市场上的土鸡蛋有很多掺假的现象，说不定花了高价买的却是普通鸡蛋。
　　第三点：认为溏心鸡蛋营养高更好吃
　　有不少人爱吃溏心鸡蛋，一方面是觉得口感好，另一方面觉得这样的营养流失少，如果您也爱这么吃那就错了，为了身体好，建议吃全熟鸡蛋，不要再经常吃溏心鸡蛋了，这样吃对身体非常不好，不利于健康，因为不熟的鸡蛋有细菌，全熟后就不会有这个问题，所以不管怎么烹饪，都要把鸡蛋做熟。
　　煮鸡蛋、煮荷包蛋、煎荷包蛋熟透再吃，别大意了。
　　有人觉得鸡蛋煮全熟后不好吃，如果您也这么认为，那一定是煮的方法不对。分享一下煮鸡蛋的做法，这样煮出的鸡蛋不仅吃着嫩、不噎人，而且很好剥壳，小朋友也可以快速剥壳。
　　煮鸡蛋的做法步骤：
　　鸡蛋清洗干净后放进锅内，加凉水没过鸡蛋，如果从冰箱取出的鸡蛋，记得要先洗净，再放凉水里泡几分钟，让鸡蛋回温。
　　在开火前再加入一勺食盐、几滴白醋，开大火煮到即将沸腾的时候，立即调成小火。
　　小火焖煮八分钟关火，用小火去煮，鸡蛋不会裂，也不会煮老。小火八分钟蒸合适，保证了鸡蛋全熟，还保证了口感，吃起来一点不噎人。
　　时间到了捞出放凉水里浸泡半分钟到一分钟，取出后轻敲几下就可以轻松地剥掉鸡蛋壳了。
　　我经常这样给孩子煮鸡蛋，每天一个都吃不腻，回想以前，要么煮的溏心，要么煮的太老，孩子都不爱吃，您也可以试试。以上几点错误做法要避开，别再弄错，您都明白了吗？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。