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煮玉米,别只会加水煮,多做3步,玉米煮好更好吃更香甜

  导语:煮玉米,别只会加水煮,多做"3步",玉米煮好更好吃更香甜
  生活质量好了,现在的人们越来越注重养生,比如饭吃八分饱、多吃粗粮等等,这样生活确实对身体更有益,还没有这么做的朋友可以慢慢尝试,没坏处。平常不要天天吃面条或者米饭,不知道吃什么,可以吃煮玉米,拿它当主食,既能饱腹又不怕发胖,还香甜美味。
  说到玉米,前段时间特别便宜一块多一根,不知道您有没有错过机会?现在的玉米稍微贵一点点,我这里10块钱4根,单买一根的话3块钱,不过这还不是最贵的时候,还是挺划算的,有时间买来煮着吃。
  煮玉米怎么做才好吃呢?我想许多人都是这么做的,把玉米剥皮后放锅里加水煮,等煮好了口感却不怎么样。其实煮玉米有讲究,可不是只加水煮那么简单。
  煮玉米,别只会加水煮,多做"3步",玉米煮好更好吃更香甜!
  下面我来给大家分享一下煮玉米的做法,以及小技巧,按照这个方法来做,比直接水煮好吃多了,快来看看吧。
  煮玉米的做法步骤:
  准备几根新鲜玉米,购买玉米的时候尽量买没剥玉米皮的,这种玉米最新鲜,也没什么添加剂,而有的剥得干干净净的玉米,要么已经失去了水分,口感变很差,要么添加了保鲜剂,吃了对身体不好。
  煮玉米前要做的第一步——把玉米外皮剥掉一部分,留下一部分。
  不少人买玉米的时候习惯将玉米皮直接剥掉带回家,省得回家还要打扫垃圾,却没考虑到玉米的口感问题。当玉米剥得太干净,放在水中煮的时候,玉米的香甜味和营养会大量流失,煮好后口感和味道就差点。
  应该将表面几层玉米皮去掉,再去掉顶部露出来的玉米须,嫩玉米皮和嫩玉米须不要去碰,不用扒开洗,玉米皮和玉米须会保护玉米粒,防止水分和营养流失,而且会给玉米粒增加香气。
  煮玉米前要做的第二步——给水中加一点点食盐
  一般大家煮玉米时,都只加清水,也有人突发奇想,会加大量白糖,试图增加玉米的甜味,其实这两种做法不都太好,因为只用水煮,玉米不够香甜,加了白糖煮,糖量太多不够健康,糖量太少不起效果,所以不要只加水或者多加糖。
  应该给水里加一点点食盐为好,这是一个小技巧,少量的食盐加进去,会让玉米变得更加香甜。
  煮玉米要做的第三步——煮玉米不能一直煮,要懂得焖
  有人煮玉米不知道煮多久,怕煮不熟就刻意煮很久,比如大火煮二十分钟,煮半个小时,认为煮得时间越久玉米越好吃,这样做不对。
  应该要凉水下锅煮玉米,并且煮十分钟后,要关火再焖十分钟,经过焖这关键一步之后,玉米会变得更加软糯,比一直煮好吃多了。
  以上三个步骤不可少,加上之后煮出的玉米更好吃更香甜,不妨试试。
  另外遇到便宜的玉米时,大家可以多买一些保存起来,要么把玉米粒剥出来,开水下锅煮两三分钟,不烫手的时候把玉米粒分装进保鲜袋,扎紧袋口放冰箱冷冻,随吃随取。也可以玉米不剥外皮,整根用保鲜膜包裹起来,再装保鲜袋,放进冰箱冷冻。
  以上方法您都学会了吗?有机会试试看。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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