东北人最爱的粉条,做成这样,比肉还好吃,老婆一人把它全吃光了
东北人最爱的粉条,做成这样,比肉还好吃,老婆一人把它全吃光了
都说东北人爱吃粉条,说他们最爱粉条都不为过。但把东北人最爱的粉条,做成这样,简直好吃到爆,比大鱼大肉受欢迎多了。尤其是老婆,超级爱吃这道粉条,我说拿肉给她换,无肉不欢的老婆都不答应。不仅不答应,还一个人把粉条全吃光了,不佩服她都不行。我记得,我第一次做这菜的时候,老婆说这菜看着就没食欲,埋怨我没做好,结果她尝了1口后,就停不下来了,一个人霸占着吃,我和孩子都没份。好在孩子不是很爱吃粉条,要不然我还得再做1份。
如今正是三伏天,很多朋友都说天太热,热得饭也不想吃,问我怎么办。其实很简单啊,做些喜欢吃的菜,做些开胃的菜就好了啊。如果您或者您的家人也喜欢吃粉条,不妨试试这道菜。做法很简单,但真的超级好吃,一上桌就遭疯抢,手慢还抢不到,比如我o(╥﹏╥)o
【酸辣粉条】
食材:粉条(干)150g
调料:老姜2片,大蒜2瓣,小米辣8个,干辣椒2个,花椒1勺,玉米油20g,鱼露2勺,酱油2勺,醋3勺,白胡椒粉0.5勺,盐0.5勺
做法:
1、粉条提前用清水浸泡至软,清洗干净,滤掉水分;
2、老姜、大蒜、小米辣分别切碎;如果不能吃辣,可不放小米辣;
3、炒锅烧热后,倒入玉米油,放入干辣椒、花椒炝炒出香味;
4、放入姜末、蒜末、小米辣,继续翻炒,直至锅里飘出香味;
5、倒入清水,放入粉条,大火烧开转中小火;
6、调入鱼露、酱油;
7、再调入醋;
8、最后放入白胡椒粉、盐;
9、搅拌均匀,关火;
10、起锅盛出,【酸辣粉条】就做好了。
小贴士:
1、如果不能吃辣,可不放小米辣;
2、调料可根据个人口味调整;
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