别让你家早餐机闲着，除了三明治，它还能做外脆内软的饼，特别香

　　别让你家早餐机闲着，除了三明治，它还能做外脆内软的饼，特别香
　　早餐机我最常用的功能，用来做华夫饼，外脆内软，热吃凉吃皆美味
　　不少朋友这段时间都被种草早餐机了吧！这个早餐机，有的称它为三明治机，还有的叫它轻食机，其实功能是相同的，我前后用过三四个，个人感觉功能大体相同，价格不同的，有的相差几百元，这里不做推荐，您选择自己喜欢的就可以了。
　　早餐机，一般是标配的是一个大平饼，另外的盘需要您自己购买。我建议大家附带购买一个华夫饼盘，个人感觉，这个盘是最实用的，也是我家中用的最多的。
　　华夫饼，有两种做法，一种是用蛋液和面糊调的，做出来软软的，有加泡打粉的，有打发鸡蛋的，之前我都与大家分享过，今天我要与大家分享的是发酵版的。关于发酵版的我之前与大家分享过多次。不过之前用的是烧燃气灶的华夫饼模。这个饼因用的面皮配方不同，馅也是各不相同，所以各有不同的风味和它的独特之处。
　　今天与大家分享的是咸蛋黄肉松内馅的。口感微甜微咸，与肉松饼相比，没有那么油腻，刚出炉时外表是脆的，里面是软的，热吃特别棒，凉吃外皮略软，口感同样也是不逊色。如果您也喜欢，那么就利用好家中的三明治机或者华夫饼模，也做上一盘当早餐，做下午茶，小零食！
　　所用食材：
　　低筋面粉175克 鸡蛋50克 牛奶50克 糖20克 油15克 盐1克 酵母3克 咸蛋黄2个 肉松3大勺 蛋黄酱2大勺
　　具体做法：
　　1 将低筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖，油，盐，酵母放在盘中，揉成光滑的面团。室温发酵，或者冰箱冷藏一夜发酵。
　　2将发酵好的面团，排气分割成8个面团。您喜欢大一点的，就分割大一点，反之，就让它小一点。
　　3下面准备馅料。生的咸蛋黄淋一点白酒用烤箱烤得微微出油，或者微波炉加热一下，然后压碎与自制肉松放在一起，然后加入两大勺蛋黄酱。
　　4搅拌均匀，使馅料呈湿润无干的肉松状态即可。
　　5将面团在手中轻轻转动，边转边搅一下，呈现出中间略厚，边缘略薄的状态，然后放入肉松馅，然后像包包子的那样收口即可。
　　6华夫饼模提前放在早餐机上，然后预热三分钟，刷上一层薄油，将做好的饼坯放入。
　　7合上盖子，不要心急，大约三分钟就可以出炉，第一次做时别心急，这种状态是一分钟左右的样子，是不熟的。
　　8达到这种状态就可以了，外面脆脆的壳。饼里的水分大部分都被饼模给烙的蒸发了。然后将下一个饼再放入，每个差不多两至三分钟。
　　美美的享用吧！
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