自制美味刀削面,一个小物件,2块钱在家搞定
西红柿炒鸡蛋,是很多人童年的味道。别的不敢说,十个人,绝对有九个人人生中会做的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋。
这道菜无论是用来拌饭还是做浇头吃面都是特别好的菜品,而且制作非常简单。尤其是夏天,大家都不愿意做特别复杂的餐食。这个时候西红柿蛋就是一个非常好的选择。
家里的崽崽想吃西红柿鸡蛋刀削面,老母亲就得给安排上!如果觉得刀削面不好弄,可以自己花两块钱买个刀削面的刀,放在家里可以随时使用,这样就不用担心想吃刀削面的时候没有啦~
孩子吃可以单纯西红柿鸡蛋,如果大人吃的话,可以再做一个蒜末和醋混合搭配到一起的碗汁,搭配上蒜汁,我们的西红柿鸡蛋面又有了不同的味道~真的香!
如果觉得自己和面做刀削面太麻烦,直接买市售的也可以,这个就非常随意啦~
材料:
面粉200g,水100g,鸡蛋2个,西红柿2个,葱花3g,盐适量,清水适量,食用油适量
步骤:
1,面粉中加入水,成面团后饧发30分钟,将饧好的面搓成长条,用削面器削成面条
2,锅中倒油,倒蛋液摊熟,盛出备用
3,锅中底油,放入葱花炝锅,放入西红柿丁翻炒,撒上适量盐翻炒出汤汁
4,倒入适量清水,熬成酱状后加入西红柿块,变软后倒入摊好的鸡蛋,翻炒均匀
5,水开后放入削好的面条,煮熟后盛出,浇上西红柿卤,撒上葱花即可
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