关于立夏的吃文化

　　立夏，是夏季的第一个节气，意味着我们的夏天真正的到来了。
　　虽然说是立夏，但实际上这段时间是一个非常＂四季＂的过渡阶段。为什么这么说呢？因为按气候学的标准，日平均气温稳定升达 22℃ 以上才是夏季开始，而立夏前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的＂绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘＂ 的夏季，其他地区的气温在10几度和20几度之间忽上忽下，所以大街上大家穿得也各式各样，你短袖我棉衣，就像是经历一整个四季。
　　当然在吃货眼里，这都不重要。重要的是二十四节气每个节气都有好吃的。古人的＂民以食为天＂诚不我欺！
　　下面就来看看立夏有什么好吃的吧！
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　　立夏蛋
　　立夏蛋主要是南方的汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或鸭蛋，也有吃咸鸭蛋的。古人认为立夏吃鸡蛋能强健身体，所以在立夏前一天，家家户户就开始煮立夏蛋了，用什么煮看地区不同，配料也会不同，一般用茶叶末或鱼腥草，像螺小蛳家里边则二者都不是，而是加了黄芪等各种草药煮成黑乎乎的一锅蛋，长辈还会告诉你这很补，都是宝贝。
　　当然因为立夏蛋太宝贝了，所以家长们怕小孩子拿不好还会给她们织好看的蛋兜兜。螺小蛳小的时候管这个叫璎珞袋，比较朴素，不像现在的蛋兜，还有小猪佩奇款式的。
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　　立夏饭
　　旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成＂五色饭＂，不过现在已经演变成吃糯米饭了，糯米饭又可以分为 乌糯米饭派和咸肉豌豆糯米饭派 ，比如杭州部分地区就吃乌糯米饭，宁波部分地区的就是咸肉豌豆糯米饭，先去邻居家讨米一碗，称＂兜夏夏米＂，然后加入点笋、豌豆，放点咸肉，煮出来的饭喷喷香。
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　　脚骨笋（也有叫健骨笋）
　　主要是浙江宁波、新昌等部分地区的习俗，挖些春笋放锅里煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣 两根 相同粗细的笋一口吃下，说吃了能＂脚骨健＂（身体康健）。
　　为什么吃两根，因为你是两条腿啊！
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　　其他吃食
　　湖南长沙人 立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名＂立夏羹 ＂，民谚云＂吃了立夏羹，麻石踩成坑＂，＂立夏吃个团(音为＂坨＂)，一脚跨过河＂，意喻力大无比，身轻如燕；
　　上海郊县 农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称＂麦蚕 ＂，人们吃了，谓可免＂疰夏＂；
　　湖北省通山县 民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之＂吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨＂；
　　闽南 地区立夏吃虾面 ，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。
　　福建闽东 地区立夏以吃＂光饼 ＂（面粉加少许食盐烘制而成）为主。
　　闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。
　　周宁县纯池镇 一些乡村吃＂立夏糊 ＂，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃＂七家粥＂ 风俗有点相似，七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。
　　其他地区的吃食内容来自于网络，如果有当地朋友表示＂我们不这么吃啊＂欢迎交流~比如 广东人表示，＂咩啊，我们立夏吔福建人，大补！＂ 还有北方人 表示＂不管啥节日，我们都吃饺子 ！＂
　　结语
　　作为新时代的新青年，螺小蛳觉得，我们这一代人！立夏既然代表夏天！就应该每个人都吃冰激凌！最好各大单位也不要发蛋了！发冰激凌吧！
　　你们那儿立夏吃什么呢？欢迎交流~