镉大米又现市场，饮水检出致病菌！四川遂宁公示59批不合格食品

　　遂宁，位于四川盆地中部，西连成都，东邻重庆，是成渝经济区的区域性中心城市，市内有著名的＂中国观音故里＂景区。2020年7月，遂宁市被确认为国家卫生城市。
　　12月7日，遂宁市场监督管理局发布了《2020年第11号食品安全监督抽检信息的通告》。
　　本期抽检农产品、肉制品、饮料等多类食品，共检出59批不合格食品，问题突出表现在餐饮食品、饮用水、大米等方面。
　　一、15家餐厅上黑榜
　　遂宁市永正大酒店、安居区盆盆鱼火锅店等11家餐厅的餐具上，检出大肠菌群。
　　大肠菌群指的是一组与粪便污染有关的细菌，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。检出大肠菌群，反映卫生状况不达标。
　　射洪中学外国语实验学校的餐具上，检出阴离子合成洗涤剂。
　　阴离子合成洗涤剂，是一种低毒物质，如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。食品安全国家标准规定，餐具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
　　射洪市天诚大味餐饮店等2家餐厅的牛蛙，检出兽药恩诺沙星超标。
　　恩诺沙星是一种化学合成广谱抑菌剂，属于氟喹诺酮类药物，长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
　　15家不合格餐厅名单
　　二、27批饮用水检出致病菌
　　本期检出问题最多的是饮用水，共有27批不合格，涉及雪纷冰川、川箭、浸水、百樂、赤城湖、龙洞子、沁岩淳、谨海、赫溪农夫等品牌，不合格原因都是铜绿假单胞菌项目不合格。
　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
　　不合格饮用水名单
　　三、检出2批＂毒大米＂
　　江油市睿成粮油制品有限公司、遂宁市晨阳米业厂生产的2批大米，分别检出重金属镉项目不合格。
　　镉属于重金属污染物指标，世界卫生组织（WHO）将其作为优先研究的食品污染物。大米中镉超标可能是生长过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
　　本期抽检详细信息可登录遂宁市场监管局官网查询。更多精彩内容，关注公众号【 消费报告团 】（ID：consumers315），揭开消费生活里的各种陷阱！