菠菜从小吃到大，这样做是第一次，清淡爽脆，一人吃一盘无负担

　　菠菜从小吃到大，这样做是第一次，清淡爽脆，一人吃一盘无负担
　　鸡胸肉煮一煮，加菜拌一拌，就是很好的减脂餐，吃一回就喜欢上了
　　大家好，五十岁的阿姨又要与大家分享家常美食了，用最简单的做法，做出受家人喜欢的美食，我一直都在努力着，也乐于与大家分享！今天与大家分享的是一道好吃不长肉的减脂菜，菠菜拌鸡丝。
　　这道菜，是应我家儿子要求做的。他最近在健身，因为大学还没开学，天天呆在家上网课，少运动而多饮食，没有管住自己的嘴，一下子重了十多斤，眼瞅着要开学了，说一定要努力将长出的肉运动和吃回去，我就为他利用家中现有的食材做了这道菜。
　　还是用的前几天老公买的大菠菜，取的是菜梗部分，如果换做其它季节，没有这种菠菜梗，我们可以把它换成芹菜等脆嫩且含粗纤维较多的蔬菜。大家都知道，鸡胸是减重健身人士摄取蛋白的首选，低脂肪，还能满足人们对食肉的需求。鸡胸肉不用煎，而且煮，这样做，不用提前腌制，煮熟就能用，非常的方便，下面把做法分享给大家：
　　所用食材：
　　鸡胸肉1块 菠菜1大棵 香叶2片 花椒15粒 姜2片 料酒1大勺 生抽1勺 米醋1勺 4粒 芝麻油或辣椒油少许 胡萝卜、盐适量
　　具体做法：
　　1先煮鸡胸肉。 鸡胸肉凉水下锅，加入花椒，料酒 ，香叶和姜一起煮，煮沸后将它翻个面，再煮两分钟关火即可。靠锅中水的温度，就可以把鸡脯肉焖熟。 这样做，既省火，做出的肉还嫩。建议大家用保温性略高一点的锅煮，我一般早上煮好关火，中午回家捞出就用。
　　2将煮好的鸡胸肉顺着肉的纹理撕成细条。粗点细的无妨，看您的心情和时间。
　　3菠菜将叶梗和叶子分开。叶子如果嫩的话不要丢，可以另做它用。
　　4菠菜叶梗入沸水中略焯变软关火后捞出过凉。
　　5然后竖着撕成细长条，再切成寸段。
　　6将处理好的菠菜丝、鸡肉放在盆中，为了配色我又临时放了点胡萝卜丝。然后加入拍碎的蒜末。如果不喜欢蒜味，可以不放。加入醋、生抽、盐，芝麻油、辣椒油。我儿子后来提要求了，蒜和辣椒油都不放，我在之后的日子里只放醋、生抽、盐、芝麻油四种，盐微微有点就行了，不咸，拌起来白口就能吃的那种。
　　7拌匀即可。
　　美美的享用吧！
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