天冷就做这个汤,味道酸甜,拌饭拌面条,好喝还长不胖,关键还省事 十分钟,就能做出一锅味道酸甜,内容丰富的开胃汤,我家常喝 天冷时,人的身体容易手脚冰冷,所以从冰冷的室外回到家,最需要的是喝点热乎乎的汤来暖暖身子。 做汤,不必每天都搞得得那么复杂,需要煲煲炖炖两三个小时。尤其对于我们上班来说,精力有限,时间有限,有的朋友,存在着最重要的问题,厨艺有限。 今天与大家分享的这道汤,相当的简单,非常适合新手朋友尝试。有的朋友刚开始学习下厨,那我们就从简单的西红柿和鸡蛋汤做起。今天分享的这个菜,就是丰富了西红柿鸡蛋汤的内容而已。西红柿本身的味道酸甜,而西红柿蛋花汤更是经典。 在西红柿鸡蛋汤里,还添加了豆皮和香菇。这比普通的西红柿汤无论上从味觉还是视觉上来看更胜一筹。我做好后连锅一起上了桌,没想到,很快就光盘了。添加了香菇和豆皮的西红柿蛋花汤,不需添加更多调味品,就可以品味到西红柿的酸甜、香菇的鲜美、豆皮的豆香味,三者的味道完全融入在汤汁中,相辅相成,味道棒极了。下面我就把做法分享给大家: 所用食材: 西红柿2个 豆皮1张 香菇4朵 鸡蛋2个 葱花适量 玉米淀粉 盐 具体做法: 1香菇去蒂切片备用。 2豆皮切成细条,入沸水中略焯去掉豆腥气。 3西红柿表面划十字,然后放入沸水中略煮,捞出即可轻松去皮。 4将去皮后的西红柿切成片状备用。 5锅中放入少许的油,先炒香菇片。 6然后加入西红柿同炒,将西红柿翻炒出沙,这样做出来的蛋汤,番茄的酸甜味会更浓郁 7加入适量的水烧开,再煮两三分钟,使汤汁更浓郁。然后倒入切成丝的豆皮。 8汤汁再次沸腾后,加入水淀粉。 9再倒入打散的鸡蛋。 10待蛋花浮起,加盐调味,然后关火,撒葱花提味。 美美的享用吧!是不是特简单? 今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!