全素饮食？肉蛋奶的重要性

　　前几年成都一家幼儿园以＂国学＂为名义，推出＂全素＂饮食的新闻，当时火热一时！令人意外的是，此举甚至还收获了许多家长的赞许，很多人表示希望把孩子送过来。先不说国学教育和素食毫无关系，更关键的是，全素食真能保证孩子必需的营养吗？
　　成年人愿不愿意吃素是个人选择，仁者见仁智者见智。但全素饮食，对正在发育的孩子来说，伤害性极大，会导致儿童蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素缺乏，严重影响孩子的免疫力、身高和智力发育，还会导致贫血，这无异于把孩子的身体发育黄金期给错过了，身体长期缺少大量营养素无异于慢性中毒！
　　生命早期1000天是人的一生中体格和智力发育的关键时期，在此期间营养和发育状况决定了人一生的体质和智力的发展水平。如果家长未能树立正确的喂养观念，宝宝营养不良的风险就越大！
　　均衡膳食，是养育头号课题
　　宝宝出生以后最好纯母乳喂养6个月，在添加辅食基础上可继续母乳喂养至2岁及以上。辅食添加从强化铁锌配方米粉逐渐过渡，食物品种要齐全，种类要多样，数量要科学。具体可参考下图为宝宝们的膳食进行搭配：
　　营养补充，务必＂查缺补漏＂
　　2020年发布的《婴幼儿喂养与营养指南》指出，由于婴幼儿群体生长发育迅速和对食物供给需求的特殊性，容易缺乏的营养素包括维生素A、维生素D、铁、锌等，采用辅助营养补充品是一种安全、有效的途径。
　　维生素D是生命必需的微量营养素和钙磷代谢的重要生物调节因子，越来越多家长开始重视为宝宝日常补充维生素D。其＂黄金搭档＂维生素A的作用更广泛，在维护上皮细胞结构和功能、促进骨骼发育、维持视觉功能、提高抗感染能力、促进造血功能等多个方面发挥着不可代替的重要作用，是婴幼儿期必不可少的营养元素。一旦维生素A缺乏，儿童呼吸道感染、消化道 感染的发生率显著增加，身高增长受到影响，也更容易患贫血和近视。
　　然而，维生素A、D的来源都十分有限，即便是饮食均衡也不可避免缺乏，最新大样本流调数据显示，我国6月龄-14岁儿童中维生素A缺乏率高达47.98%。维生素D的缺乏，更是全球普遍存在的问题。据中华预防医学会儿童保健分会发布的《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》建议，宝宝应从出生起日常预防性补充维生素AD制剂。如家长们最熟悉的伊可新维生素AD滴剂，3:1的科学配比，剂量也完全符合标准要求（维生素A1500-2000IU/天，维生素D400-800IU/天），每天一粒至少坚持服用到3岁，对宝宝的身体健康和发育至关重要！
　　至于铁和锌，除了上文提到的4-6个月后增加强化铁、锌的食物，必要时也可以按照元素铁1mg/kg/天预防性补铁，早产儿、低出生体重儿出生2-4周开始补铁，剂量为元素铁1-2mg/kg/天，直至1周岁；当宝宝确诊为缺铁性贫血时，应每日补充元素铁2-6mg/kg来治疗，要注意的是，血色素恢复正常后一定要再继续补铁2个月，以恢复体内储存铁水平，预防复发；治疗锌缺乏按照每日补充元素锌1mg/kg，持续补充1-2个月。如果持续存在锌缺乏高危因素，建议每日小剂量长期补充元素锌5-10mg。
　　孩子处于生长发育黄金期，营养是他们生长的基石，合理搭配饮食才能让孩子更好的健康成长，家长们一定要科学育儿，助力宝宝营养满分！