糯米粽不易消化,给宝宝试试这几款粽子吧
马上就是端午了,端午的话题离不开龙舟和粽子。
但是3岁以下的宝宝消化能力还比较弱,糯米又不易消化,还有被噎到的风险。
尽管如此,很多家长还是希望可以让宝宝感受节日的氛围,接下来就来介绍几款适合宝宝吃的粽子。既能保证宝宝的健康,还能让宝宝感受节日氛围。
家长们还可以带着宝宝一起做,享受亲子的乐趣哦。
西米紫薯粽
食材 西米 800g 紫薯 400g(还可以加入红豆) 黑芝麻粉 50g 粽叶
步骤
1.紫薯蒸熟、去皮,捣成泥,加入黑芝麻粉和白糖(可不加,大人吃可加入炼乳)。
2.西米浸泡十分钟(也可不浸泡,打湿即可)
3.取粽叶,依次放入西米、紫薯、西米压实。
4.大火隔水蒸40分钟。
大米粽子(来自果果妈妈辅食)
食材
大米(提前2小时泡好) 蔓越莓干 黑芝麻核桃粉
步骤
1、粽叶根部剪掉、围成锥形盛入大米、蔓越莓包好。
2、包好的粽子煮30分钟即可、撒一些黑芝麻核桃粉味更佳!
三色粽子(来自豆妈工坊)
食材 豆沙 100g 南瓜 100g 糯米 150g 莴笋 100g 粽叶 约10张
步骤
1.南瓜、莴笋分开打碎,将莴笋糊、南瓜糊分别与糯米混合
2.依次放入莴笋糯米糊、豆沙、南瓜糯米糊
3.大火煮开转小火煮1-2小时
时蔬肉粽(来自宝宝辅食达人)
食材
米饭1碗、肉馅30克、蔓越莓3克、粽叶3片 小葱2克、胡萝卜8克、芋头25克、豌豆8克(蔬菜可以随意替换)
步骤
1.小葱切末,加入肉馅中。继续加入植物油和宝宝酱油,腌制15分钟。
2.芋头切丁,胡萝卜切丁,豌豆焯水后放入料理机搅打细腻,与肉馅搅拌均匀。
3.粽子叶子卷成筒状,依次放入2-3颗蔓越莓、2/3满的米饭,肉馅,再加入米饭压实。包好
4.放入蒸锅,蒸约20分钟。
粽子豆沙包(来自星雨悠悠)
食材
面粉 120g 菠菜面粉 100g 芝麻核桃酱 5g 自制豆沙馅 80g 酵母 2g
步骤
1.用面粉、菠菜面粉、芝麻核桃酱搭配面粉分别加入酵母和清水和成白色、绿色和黑色的三个面团,发酵至两倍大。
2.发酵好的面团,用白色面做成剂子,擀皮包入豆沙馅,做成接近三角形的豆包。
3.绿色面团擀薄饼,用模具压出圆形,分成两半。
4.包在豆包上,做出粽子的造型。
5.再用黑色面和白色面团做一些装饰,贴在豆包上。
6.做好的粽子造型豆包上锅蒸熟即可。
注意:
1.粽子可以包成各种形状,三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等,网上有很多教程,都可以尝试一下哦。
2. 无论是蒸制还是水煮,煮制时间都要根据粽子大小来定,保证粽子煮熟煮透。
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