入秋这样吃，帮娃长肉又长个儿

　　不知不觉秋天到，也该贴贴秋膘了…
　　最近研究了一些钙铁锌的食谱给大家参考下~
　　✅补钙黑马：虾皮
　　虾皮太咸，不管怎么做，食用之前都先用温水泡10min再做！
　　虾皮鸡蛋羹
　　食材:虾皮，鸡蛋
　　做法:1.虾皮清洗，温水泡10min，去除多余盐分。
　　2.鸡蛋打散，加入蛋液1.5倍温水搅拌均匀。
　　3.虾皮剁碎加入蛋液搅拌均匀，隔水蒸10min。
　　白萝卜虾皮饼
　　食材:虾皮，白萝卜，葱，淀粉，面粉
　　做法:1.虾皮清洗，温水泡10min，去除多余盐分。
　　2.白萝卜擦丝，焯水，挤干水分。
　　3.葱切丁+白萝卜+虾皮+淀粉+面粉，搅拌均匀，捏成小饼
　　4.上锅蒸10min，平底锅刷油，小火煎至两面金黄。
　　胡萝卜鲜虾丸
　　食材:虾皮，虾仁，胡萝卜，淀粉
　　做法:1.虾皮清洗，温水泡10min。打成粉状。
　　2.分别将虾仁和胡萝卜打成颗粒泥。
　　3.虾粉，虾仁，胡萝卜，加淀粉少许，搅拌均匀。
　　4.揉成丸子，水开后下锅，转小火煮5min。
　　✅补铁优先：黑木耳
　　宝宝6月龄后，身体内的铁储备用得差不多了，需要及时从辅食中获取铁。
　　缺铁后果真的挺严重，长期中重度缺铁会影响孩子智力发育，导致发育迟缓。
　　轻度贫血靠食补就能缓解，首先，铁锅炒菜并不能补铁。其次，菠菜在所以蔬菜里含铁量并不是最高的。黑木耳的含量可是比猪肝还要高哦！
　　三鲜馄饨
　　食材:木耳，五花肉，虾仁
　　做法:1.木耳焯水，将所有食材剁碎，加入少许水搅拌。
　　2.用筷子蘸取一点肉馅放在皮中间捏起来。
　　3.水开后下锅，馄饨浮在水面再煮20秒出锅。
　　海苔木耳饭团
　　食材:木耳，虾仁，西葫芦，胡萝卜，海苔，米饭。
　　做法:1.木耳，胡萝卜，虾仁，焯水后剁碎。
　　2.西葫芦剁碎，所有食材加少许油炒熟。
　　3.加入米饭搅拌均匀，捏成饭团，裹上海苔。
　　鱼香肉丝
　　食材:木耳，黄瓜，胡萝卜，猪肉
　　做法:1.全部食材切丝，猪肉切丝后加酱油淀粉腌制。
　　2.调汁，淀粉，酱油，蚝油，蕃茄酱各一小勺，加清水搅拌均匀。
　　3.倒油加葱花炒香，倒入猪肉丝炒变色盛出备用。
　　4.倒油炒蔬菜再加入猪肉翻炒，加入料汁闷一会儿，出锅。
　　✅补锌：牡蛎（生蚝）
　　大家可能听说过，孩子不吃饭食欲差，是因为缺锌导致。
　　实际上，＂锌＂是一种辅酶，作用是激发身体内特定酶的活性，维持人体代谢平衡。
　　虽然缺锌确实会引起体重增长慢，食欲差，吸收不良等问题，但缺锌并不是唯一的原因。如果家长们实在担心，就去查个血项是最准确的做法。
　　退一步讲，人体对锌的需求量特别小，一般从食物中就能获取足够锌，所以通常是不会缺乏的。  食材:生蚝1只，鸡蛋1只，香菇，香葱
　　做法:1.生蚝处理干净，和香菇入开水煮出，切丁。
　　2.锅里倒油，加香葱出香味加生蚝香菇翻炒。
　　3.倒入蛋液，小火焖煎，出锅。
　　蚵仔煎
　　食材:生蚝，姜片，柠檬
　　牡蛎粉
　　做法:1.生蚝外壳洗净，上锅蒸10min。
　　2.取除生蚝肉，把沙囊等杂物摘掉，处理干净
　　3.冷水加柠檬和姜片浸泡30min去腥。
　　4.捞出捏干水分，切碎
　　5.上过小火慢慢翻炒，炒干后料理机磨成粉。
　　6.第一次磨得粉倒入锅中，继续翻炒去水分。
　　7.再次磨成粉后上锅炒，重复几次，直至粉质细腻。
　　✅维生素C：酸枣，鲜枣，苜蓿，草莓
　　维生素C来源丰富，很好获取，所以大家对它没有像钙铁锌那么痴迷，但不代表不重要！
　　维C能促进抗体形成，提高免疫力，能促进铁的吸收，还有解毒作用，所以维C功不可没！
　　特别提示
　　大家也不要觉得这些食物里某种微量元素含量高，就拼命给孩子吃。
　　好比我妈总觉得菠菜最补铁，所以在她蔬菜名单里就只有菠菜………（同一个世界，同一个妈妈）
　　这些食物是可以稍微多摄入点，但不是只吃这些。营养均衡，饮食丰富才是不变的宗旨！