活羊灌水,丧失的不只是良知
活羊灌水,坑害的不只是消费者!
一直以来,不法屠宰户,给再杀的牛羊灌水,目的是多出分量,多出销售价格,赚取更多的利润,但最终吃亏的是消费者,久而久之,受影响最严重的是社会的信誉。
多年来,对注水肉消费者都是非常的反感,但没有办法,吃肉,就存在吃注水肉的风险。就目前来说,一斤牛羊肉价格在46元左右、猪肉也在30元左右,奇高的价格,对一些从商者来说,有很大的吸引力,让一些人动起了歪脑筋。相比水和肉的价格,一方水是3元左右,若按照牛羊肉价格来说,一方水注入肉中,就会增值几十倍、上百倍。这么大的利润,一定会形成很大的吸引力,很大的诱惑力,不惜毁掉自己的信誉,也要弄出注水肉,这是天价的利润的吸引力。
不管怎么说,对于注水肉能够在市场上畅销,一方面是由于消费者的生活所需,迫不得已。另一方面,就是消费者没有识别注水猪肉的能力,很难辨别开什么样的肉是注水肉,什么样的是原始肉。要解决杜绝注水肉上市,一是要在管理上下功夫,从源头抓起,检查屠宰场地的宰杀过程中是否有注水行为。二是规范销售市场,相关部门要每日对肉类市场进行市场监管调查,对注水肉实行没收、销毁等手段,让经营者受到损失,不敢从事注水肉销售行为。三是加大监管力度。行业管理部门要严监管,细检查,勤暗访,对发现问题,严肃处理,不让违法者获利,要让其从经济上受损,行为上受到约束,在诚信建设中拉入黑名单。
只有完善的管理体系,才能规范肉类销售市场的合法有序经营。
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