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江南的春夏,是吃鲜妍豆子的季节

  清明即起的蚕豆,搁大把青葱脆嫩爆炒,一路吃到暮春曼妙软糯的雪菜豆瓣酥,那是很多人深入骨髓的乡愁。寄居海外的友人里,有年年清明长途奔驰,专程回埠吃蚕豆的。亦有八旬北京老爷子,清明颤巍巍跑一趟上海儿媳家,盆满钵满满载新鲜蚕豆仁,回北京冻进冰箱悠然吃上半年的。蚕豆之迷人,一言仿佛难尽。
  蚕豆落市,便姗姗来了豌豆,这种小豆子,真真尖嫩得腰细,一定是豆子里的洛丽塔。看日本名厨土井善晴的一碗水煮初春绿,真真有意思。澹泊的一大只素碗,一滴油花都无,宽宽浸在汤水里的,是豌豆,芦笋,刀豆和荷兰豆。日本料理看似平易近人波澜不惊,其实水深极了。那四样食材,一一分头焯水煮熟,熟这个字,实在不对,于初春的鲜嫩食材,简直是鲁莽大不敬。然后浸在滋味饱满的日式汤水里,那个汤水配方相当复杂,有昆布有鲣鱼花,搁进冰箱,冻若干时辰,取出吃时,那是四种欢喜在舌尖跳冰凉小步舞。土井煮豌豆,一小锅子清水,沸腾腾的,豆子下去煮,耐心等几分钟,后半段,拿筷子尖,沾那么若有似无的一点点苏打,点在水里,据说如此煮出的小豌豆,便从清丽洛丽塔摇身变成了风华梦露。土井这个大阪老男人,绝对妖的。
  豌豆吃过,便是毛豆了。毛豆吃法繁多,广受青睐,近似大众情人。要是蔬菜搞选举,冬天是白菜为王,夏天就是毛豆坐天下了。毛豆极草莽,吃起来大快朵颐,这种彪悍的食材,吃了好像很添长夏的力气。唯一的妖娆例外,是拿毛豆煮豆浆,这个有点小奢侈,那个粉粉的绿浆,极是魅惑,跟西班牙人暴烈浓酸的番茄冻汤,可以头角峥嵘,拼一下温柔小命。
  春夏之外,四季都有豆子的缤纷芳踪。
  比如发芽豆,咸菜卤烤烤,粉糯饱满,吃酒吃粥,无不相宜。苏州人美称其为独脚蟹,真是脑筋急转弯。
  日常顶喜欢煮西式的杂豆汤给包子小人。腰豆扁豆花豆鹰嘴豆,珠宝一样明丽,各抓一把,拿锅高汤,煮豆子,添乱七八糟的蔬菜,土豆胡萝卜西芹洋葱红椒西葫芦,还有牛蒡,统统乱切成豆粒大,一巨锅细火慢炖,又补又好吃,还饱肚。冬天吃热的,夏天吃凉的,非常满足。伟大的是,这个杂豆汤,还很万能,一日三餐都合适,偶尔拿来作宵夜,亦是趁手。
  而这个人世上,我知道,好多人是打死不吃豆子的,所以,我这个看家杂豆十全大补汤,至今还没有勇气拿出来待过客。心里一直想,今生今世,总要寻档软和机会,献一献我的豆宝们。选自《舌尖上的私房菜》石磊

来自色彩心理师的提醒以下颜色的被子别让孩子用,影响智力发育文好孕姐近日,一则有关被子颜色的话题上了热搜,话题主持人是赢色彩分析师,专业主攻色彩对人体的心理影响,尤其是孩子。据了解,能够感知色彩的不仅仅是眼睛,还包括肌肤,这是从生物学角度来孩子早产两个多月,周围人建议放弃,该怎么办?我家是28周早产宝宝当我孕26周时就有明显出血,在医院躺了7天打硫酸镁保胎,没出血了医生叫可以出院了。回家两天不到又出血进医院,继续躺了十天血流不止还有宫縮,当时吓死了因为宝宝才2坐月子的女人为什么不能串门?有些地方有忌讳,不去就不去,我大肚子我都没参加我亲妹妹的婚礼,我妹妹说没事,我还是觉得不去算了,我老公一个人去的。有些事不好说,有讲究不去就不去,我同学生孩子,我们也是到出了月才去孕早期孕吐很难受,就喜欢吃重口味的东西,身边人都劝说少吃,孩子不好,怎么办?你好,大多数女性怀孕早期都有或轻或重的早孕反应,有些人会没有胃口,食欲不佳恶心呕吐,这时候就想吃一些自己喜欢的或者重口味的食物,甚至平时不爱吃的食物也变得想吃了。孕早期是可以让孕妈什么牌子的婴儿护肤品比较好用?宝宝皮肤娇嫩,尤其是对于那些出生在秋冬两季的宝宝来说,润肤霜之类的是必不可少的,可以有效预防皮肤干燥起皮瘙痒等症状,可以用下哈丁宝贝的蔓越莓婴儿水润四季霜,是他们家今年新出的新品。选择留下早产儿的家庭,现在宝宝都怎么样了,智力正常吗?我家325生的,出生时3斤7两,住了半个月保温箱。前期各方面发育比较落后,快9个月的时候跟同龄孩子没差别了。现在9岁,又高又胖。既然孩子已经出生了,就要相信孩子,觉得智力有问题要早做牙齿矫正的最佳年龄是多大?一乳牙期阶段(45岁)二替牙期阶段(女孩810岁,男孩912岁)三恒牙早期阶段(女孩1114岁,男孩1316岁)这三个阶段是做牙齿矫正的最佳年龄。成人的矫正疗程会长一些,是儿童所需老师讲课使用扩音器,孩子坐前排,声音大,举报到教育局可行吗?麻烦你了,把你孩子换到后排就可以了!很简单的事,你那么复杂干什么,把孩子放在家里自己教,每天都能听你那百灵鸟般的声音,再去沙漠里建个别墅,孩子就更棒了头条君,咱来点正能量的引导发言羊水指数标准与孕周的关系是什么?羊水指数标准与孕周的关系是什么?羊水指数会随着孕周的增加而增加,妊娠28周左右羊水量最大,之后逐渐减少。羊水是保护胎儿正常生长发育的重要部分,起到缓解压力保持局部温度和防止胎儿肢体为什么成绩优秀的学生也会自卑?人外有人山外有山,成绩再优秀也总有人比你还优秀,或者说你总有某些方面不如别人,其实这是很正常的现象,谁也做不到方方面面都优秀,但有的人就特别要强,总想各个方面都比别人强,但有时候却真有人在月子里就又怀孕吗,孩子还能要吗?伤筋动骨一百天,一点也不心疼媳妇,受那么大罪怎么能忍心下家伙呢,问问题的绝对就是当事人,不然谁会脑洞大开问出这种话。我经理的儿媳妇在老大一岁一个月的时候生的老二,什么时候怀上的,你
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