最近很火的煮鸡蛋,只需一张纸,鸡蛋2分钟出锅,软嫩适中口感好
我从小就喜欢吃煮鸡蛋,怎么吃都不够,但每次剥鸡蛋皮总会蛋清和鸡蛋皮粘在一起,太浪费,自从学会用纸巾煮的鸡蛋壳很好剥,一点都不粘,吃起来的鸡蛋很嫩,方法简单很实用。
煮鸡蛋非常的有营养,每天早上吃一个对身体非常好,但是很多人在煮鸡蛋的时候不是开花就是破皮,火候掌握不好的话,熟的程度也不好把握。今天就给大家分享一个好方法,不用水煮,只需要一张纸就可以使我们煮出来的鸡蛋不破皮,而且老嫩适中,非常的好吃,一分钟就能煮一大锅,非常的简单快速,特别适合早上赶时间的朋友们,喜欢的朋友一起来试试吧。
【纸巾煮鸡蛋】
主要材料:鸡蛋适量,食盐一勺,纸巾。
【详细做法】
1、首先我们准备几颗鸡蛋,根据家里人口数量,喜欢吃鸡蛋的可以多放一些,再准备几张餐巾纸。
2、鸡蛋放进大碗里,加入一勺食盐,食盐可以清洗得更干净,还能去除鸡蛋表面清除不到的死角。
3、再加入清水,将食盐融化以后,鸡蛋的表面有很多的细菌和大肠杆菌,甚至还有一些残留的鸡粪,用盐水清洗可以起到杀菌的作用,所以要仔细的把它清洗一下。
4、最好用百洁布擦拭,这样可以擦拭到鸡蛋的每一个部位,像这样就可以了。洗干净以后把它放进盘子里备用。
5、然后我们在电饭锅的底部垫上几张纸巾,最好是把纸巾折起来铺,双层的效果会比较好,垫满锅底就可以,铺好以后往纸巾上面浇一点水,不用浇得太多,刚好把纸巾浸湿就可以。
6、这会我们就可以把鸡蛋放进电饭锅里面了,慢慢地放,把鸡蛋均匀地放在纸巾上面。然后盖上盖子,通电按下煮饭键,等到出气孔开始冒热气的时候,煮一分钟就可以了,用这个方法煮鸡蛋非常的省时间,而且还能节省水,省天然气,最主要的是放进去以后不用管它,我们可以继续准备其他的早餐,特别适合上班族的朋友操作。
7、现在电饭煲已经保温了,我们打开看看 ,每个鸡蛋都特别的完整,外壳一点也没有破,我们用水煮的鸡蛋火候和时间把握不好的话,鸡蛋的外壳特别容易裂开,煮完的纸巾还可以重复利用。
8、煮熟的鸡蛋可以旋转7-8圈,而生鸡蛋很难旋转,我们可以得出一个结论,用一分钟煮熟的鸡蛋非常节省时间,还不浪费天然气。
小柒说:
1、刚煮出来的鸡蛋很多朋友都喜欢用过凉水来降温,过凉确实可以使鸡蛋快速的降温,蛋壳的内膜和蛋清膜遇冷后,热涨冷缩会形成一点空隙,这时候鸡蛋壳就很容易被剥掉,但是这样快速降温后的鸡蛋会变得非常紧致,口感吃起来就不会那么嫩滑了,所以最好是可以让鸡蛋自然的降温。
2、把鸡蛋去壳后掰开看看,这个鸡蛋已经熟透了,经过电饭锅焖煮,鸡蛋的香味没有散掉很多,煮出来的鸡蛋非常的鲜香美味,我们也可以把鸡蛋放进一个保鲜盒里面,左右摇晃一下,这样蛋壳就非常容易剥掉了,非常的快速,用这个方法煮鸡蛋非常的简单又快速,节能还省钱,如果你喜欢的话就收藏起来试试吧。
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