最近半个月,我家一直用这个沙拉做早餐,鲜香软滑,老人孩子都爱
这个水果直接去皮吃你就错了,它与黑胡椒是绝配,加上豆腐更美味
最近半个月,我家一直用这个沙拉做早餐,鲜香软滑,老人孩子都爱
天虽热,我的家人却食欲不减。原因就是我经常给他们换着花样做三餐。可以说是三餐不重样,每餐通过合理的搭配,给他们带来新鲜感。有的朋友会说,天天做饭,哪来那么多创意和想法?其实,您只需在菜中,添加一种或煮调换一个种类,就会有意想不到的效果呢!
牛油果,家有孩子的妈妈都喜欢买。这种舶来的水果说实话不便宜,但为了给孩子增添营养,妈妈们都舍得。牛油果因含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值颇高,可与奶油媲美,有"森林奶油"的美称。许多妈妈们直接将牛油果去了皮,让孩子直接啃着吃,但结果却是被孩子拒绝。因为这种水果不甜,且味道发腻,直接生食显然不现实,所以我们通常是将它做成沙拉入菜。
这次我与牛油果搭配的豆腐和海虾。豆腐属于碱性食材,含有丰富的大豆蛋白和钙,而海虾中含有大量的钙离子、铁离子、维生素c和蛋白质,在被我们摄入我们的身体后,可以有效的补铁、补血。对于维生素c缺乏而导致的色素生成有很好的消退作用。可以补气血,亏增强身体的免疫力,改善头晕、头痛等现象。
将这三种食材相结合,我们不用炒不用炖,只需简单的焯一焯,再给它配个起点睛作用的油醋汁,可以说味道清香不腻,鲜香软滑,味道很棒。下面我就把做法分享给大家:
所用食材:
豆腐1小块 海虾8只 牛油果2个 生抽2勺 料酒1勺 橄榄油2勺,蜂蜜1勺,黑胡椒粉适量
具体做法:
1先将豆腐切成小块,放入锅中煮沸。煮时加点盐,这样可以很好的去除豆腐中所含的豆腥气。
2将煮好的豆腐捞出。我用的是臻米升降电火锅。这个锅不仅可以一键升降煮火锅,还能蒸制,这个火锅中带的蒸笼,还可以起到漏勺的作用,可以很好地将食材与汤汁分享。
3再将虾放入,同样煮熟。
4煮好的虾,也一键升降捞出。
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5牛油去核去皮,切成小丁。菜板我用的是臻米K1菜板刀具消毒机,夏天天气热,很多细菌容易繁殖滋生,用过的菜板要及时清洗消毒,这样才能保证家人的身体健康。这个K1消毒机它集消毒,杀菌,分类,收纳于一体,用热风循环消毒,紫外线杀菌,用起来更给家人多了层健康防护。
6虾也切成两至三段。
7将橄榄油2勺,酱油2勺,醋2勺,蜂蜜1勺,黑胡椒粉、芝麻混合在一起,调成油醋汁。
8将油醋汁倒入,拌匀即可。
今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!
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