三八节，给妈妈做这几道菜，补钙又美味，让她们也当一回女王

　　导语:今天是三八女神节，如果您有时间，请给家中女神妈妈做这几道菜，补钙又美味，让她们也当一回女王。
　　三八节，是女人自己的节日。今天如果您有时间就给妈妈做这几道菜吧，补钙又美味，花费不多，经济实惠，让我们辛苦操劳的妈妈们也当一回女王吧。
　　女神们不需要什么鲍鱼燕窝，也不需要山珍海味，简简单单的几道家常菜就很容易满足。可惜我出门在外，不能给在老家的妈妈准备饭菜，我就把自己想准备的食谱分享给大家，希望你们有机会做给家里的女神们享用。
　　韭菜鸡蛋炒虾仁
　　阳春三月，韭菜正当季，绿绿嫩嫩香香的韭菜超级下饭。它配上鸡蛋的香、虾仁的鲜，营养又好吃。
　　①韭菜1把，洗净，然后切成小段备用。
　　②大虾去除虾线，把虾肉剥出来，去除虾头，搓洗干净，加料酒、生抽水淀粉腌制一下（虾腌制一下更入味）
　　③鸡蛋打入碗中，加1勺温水和2滴白醋，搅拌均匀，倒入锅中滑成鸡蛋块，备用（鸡蛋加温水，做出来的蛋块多又嫩；加入白醋可以去腥，不加也行）
　　④热锅冷油，倒入虾仁，等虾仁微微变色后，倒入韭菜大火快速翻炒。
　　⑤倒入鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可。
　　清蒸鲈鱼
　　鲈鱼的营养价值高，适合老年人和孩子。今天我们用清蒸的方法为女神做一次，希望她们永远年轻。
　　①我们取出鲈鱼，去除内脏鱼鳃等，抓1把面粉把整条鱼都揉搓一下，然后冲洗干净。（面粉的吸附能力强，可以带走杂质等，鱼吃起来不腥）
　　②用刀给鲈鱼划上几道口子，不要划断，然后加入2勺料酒、1勺生抽、姜片、葱段腌制一下（这一步去腥，让鲈鱼入味）
　　③取一个盘子，上面放三片姜，把鲈鱼放在姜片上，上面当上姜丝、葱丝，水烧开继续蒸8分钟左右取出。
　　④把鱼身上的姜丝葱丝去掉，重新加入辣椒丝（可不加）姜丝、葱丝，倒入蒸鱼豉油；锅中烧油，油热倒入姜丝葱丝上即可。
　　菠菜拌花生米
　　菠菜拌花生米香、嫩，吃起来不油腻，来上一盘，女神有什么理由拒绝呢？
　　①菠菜去除老叶、黄叶，泡入水中10分钟，搓洗干净；锅中烧水，水开后加入1小勺盐，倒入菠菜，焯水3分钟左右（加盐可以保持菠菜颜色不变，焯水去除菠菜的草酸） 捞出，沥干水分备用。
　　②花生米洗净，沥干水分，倒入锅中小火炒，听到噼里啪啦的声音后关火，继续炒，直到花生米熟透了盛出来。
　　③我们把花生米倒入菠菜中，加入1勺白芝麻、2勺生抽、1小勺盐、1点鸡精、1点蒜泥、1点辣椒面；锅中烧油，油热倒入，搅拌均匀就可以食用了。
　　可乐鸡翅
　　相信没有人会拒绝可乐鸡翅的美味，我们的女神也无法抗拒。
　　①我们取出鸡中翅，用刀划几道口子，泡入水中10分钟洗净，捞出沥干水分。
　　②鸡翅中加2勺料酒、1勺生抽腌制 一会，去腥提味。
　　③锅中加入水、姜片、葱，倒入鸡翅焯水，水开有浮沫时就可以捞出，（不要煮很长时间，不然鸡肉易柴。）用温水 再冲洗一下。
　　④锅中加一点油，倒入鸡翅，小火煎一下，加入料酒、老抽、生抽、桂皮、八角还有没过鸡翅的可乐，大火煮开改小火烧。
　　⑤等锅中汤汁还剩一半时，加入一点点盐调味。汤汁快干，撒入熟的白芝麻，即可盛出。
　　清炒西兰花
　　①西兰花用手掰成小颗，泡入淘米水中10分钟，然后加入2勺面粉，搓洗干净。（西兰花的缝隙多，淘米水的吸附能力强，面粉也有很强的吸附能力）
　　②锅中烧水，水开加1勺盐 ，倒入西兰花焯水，约3分钟左右捞出沥干水分。
　　③热锅冷油，煸香蒜泥辣椒后，倒入西兰花，大火快炒。
　　④西兰花表面微微变色时，我们加入盐甜味，继续快速炒。
　　⑤等西兰花熟了就可以盛出食用。
　　芹菜香干
　　芹菜香干是一道家常菜，百吃不腻，女神节当然不能错过。
　　①我们把芹菜的老叶去除，只留杆，洗净，切成小段备用。
　　②香干洗净，切成小段备用。
　　③热锅冷油，爆香葱蒜辣椒，倒入香干、生抽，大火快速翻炒。
　　④再倒入芹菜，快炒；芹菜微微变色后，我们加入盐调味，翻炒均匀即可盛出。
　　结语:这6道菜大家觉得三八节做给家中妈妈吃怎么样？如果您还有其他做法，评论下方留言，共同交流哦。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.