大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。 又是一个休息日，本想凑合一天，多赖会儿床，谁知儿子的小伙伴大清早就跑来了，说今天就在我家过周末了，让我多做点儿好吃的。看着这个可爱的小姑娘，我无法开口拒绝，那就一步步用美食把你套牢了。都说21天养成一个习惯，我就不信我用二十年不能把她变成儿媳妇。 小姑娘平时就爱到我家蹭饭，我对她的口味了如指掌，所以也不用特意去买什么山珍海味、珍馐佳肴招待，把家里的小母鸡焖焖就万事大吉了。 小姑娘喜欢吃红烧的的菜，还有糯糯的食物，像糯米糍、糍粑、驴打滚都喜欢的不得了，所以我就用家里的年糕和鸡肉一起焖一焖。年糕是自己做的（下次发步骤），鸡买的新鲜的，所以不需要多少调味品，简单的焖焖，味道特别鲜，非常适合小朋友。今天就分享一下做法，希望大家喜欢。 鸡肉如何去腥？ 这道菜讲究的就是用鸡的汁来焖年糕，做好年糕才可口。如何给鸡肉去腥直接关乎这道菜的品质，也关系到我会不会抓住未来儿媳妇的胃。鸡肉去腥很简单，不用焯水，只需简单几步走就完工。 1:鸡肉剁块后，把它泡入淘米水中20分钟，（淘米水有很强的吸附能力，它能把鸡肉中的杂质和血水都吸附了，去腥效果很强），搓洗几下捞出。 2:捞出来的鸡肉，我们向碗中加入2勺面粉和2勺料酒，揉搓一会。（鸡肉捞出来，我们加面粉揉搓，可以把鸡肉和骨头里面的脏东西揉出来，这样鸡肉做出来鲜美不干不柴） 3:加入面粉的鸡肉搓了一会，我们用清水冲洗几次，直到把面粉冲洗干净为止，这样的鸡肉不用焯水了（焯水的鸡肉干、柴）。 鸡肉焖年糕～～特点:鸡肉鲜美，不干不柴，年糕软糯入味 【食材准备】 主料:鸡半只、年糕200克 辅料:蒜、姜、蒜苗、面粉 调料:生抽、料酒、老抽、油盐适量 【制作过程】 第一步:鸡剁成块，泡入淘米水中20分钟，然后搓洗一下，捞出后，加入料酒和面粉揉搓一会，再用水淘洗几次备用。 第二步:年糕洗净，在切片（红烧和焖就切厚一点，外面买的年糕最好泡一会，我这是自己做的，就不用泡的，买的年糕都硬，泡一泡，口感好）备用。 第三步:热锅冷油，倒入鸡块煸炒，一直煸出鸡皮的油为止（鸡皮油脂大，煸炒出来口感好，适合小朋友）。 第四步:加入生抽、老抽、蒜子、生姜，一起翻炒，焖一会（一定要焖，焖可以让鸡肉入味）。 第五步:加入1大碗开水，大火烧开，改小火焖煮。 Tips:记得一定要加开水，如果是冷水，热胀冷缩的原理，鸡肉不易入味，也会快速的变柴。 第六步:等锅中汤汁还有大半时，加入1勺盐，搅拌均匀，继续焖煮。锅中汤汁还有一半时，倒入年糕，再加一点盐，继续小火焖煮。 第七步:锅中汤汁还剩1/3时，我们撒入蒜花，就可以盛出食用了。 宝妈小贴士为什么鸡肉不焯水？ 鸡肉、鸭肉我一般不焯水，我觉得焯水只是去腥了，但是同时鲜味也被去除了。吃鸡吃鸭之类的讲究的就是一个＂鲜＂，如果没了鲜味，肉质干又柴，那还有什么食用的乐趣呢？我们用面粉和淘米水清洗，最大程度保留了鸡的鲜味。做肉类最怕的就是肉不入味，所以我分了2次加盐。第一次加盐是在汤汁还有大半时，这次主要是让鸡入味。第二次是在加入年糕后放的盐，这一次是让年糕入味。记住了，2次加盐，量不要多了，不然就咸了。 结语: 这道鸡肉焖年糕大约用了45分钟时间，做出来鸡肉鲜美，肉质不干不柴，年糕软硬适中，糯糯的很可口。小姑娘一口一片年糕，直呼太好吃了，还问晚餐可不可以再做一次，不想回家了，最好天天呆我家。 大家觉得这道菜怎么样，是不是鲜美又饱肚子？有兴趣的朋友可以试试看，也许你也能用它来套牢一个未来儿媳妇或者是未来的女婿哦。 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.
我见过最聪明的父母，都在刻意培养孩子的厚脸皮，到底有多好周末的时候，我突然想起前几天儿子跟我说过，数学课上老师做了一次随堂测试。于是，便问儿子成绩出来了没有。儿子正专心致志地玩手里的挖掘机，头也不抬地说出了啊，但我没及格。我大吃一惊，让最伤孩子的5句话，句句都如同刀割，不少父母却天天挂在嘴上幸福的孩子，一生都被童年治愈不幸福的孩子，一生都在治愈童年。爱之深，责之切，孩子成长的过程中，孩子难免会犯错误。而有些父母一时心急，说出来的话，就像锋利的刀子，刀刀都击中孩子的内心孩子性格养成的最佳年龄阶段，这些事情父母绝对不能忽视播下一个行动，收获一种习惯播下一种习惯，收获一种性格播下一种性格，收获一种命运。习惯是可以决定一个人的命运的。你能不能担重任，会不会办事，能力如何，恐怕都跟你的习惯有关。来看看这则爸，对不起，我离婚给您丢人了，这位爸爸的回答刷爆朋友圈亲爱的女儿昨晚，爸爸收到了你的短信了。你说，你离婚了。你还说，对不起我，因为离婚给我丢人了。傻孩子，你没有对不起我，也没有给咱们家孩子遇事退缩缺乏自信心？父母要做好3方面，让孩子自信成长在孩子成长过程中，有没有出现过以下的情况呢？孩子明明知道答案，却不敢举手回答问题。孩子去游乐园玩，被别的小孩抢走了玩具，也不敢直接抢回来。孩子上台发言时，只是站在台上，低着头，不敢妈妈我要看电视，不然不能吃饭！当孩子开始和你讲条件时带娃的日子里，经常会碰到这样的画面妈妈，我吃完这棵青菜，等下要吃两个棒棒糖妈妈，我想再看一集动画片，不然我就不睡觉妈妈，我再玩十分钟，十分钟后肯定好好吃饭许多孩子喜欢与父母讨价还价妈妈，给我买这个！不同的回答，决定了孩子的未来晨妈前几天收到一位妈妈的留言，字里行间都是孩子花钱的问题，她是这么说的本文转自妈妈手册，作者晨妈。相信不少妈妈都遇到过类似的情况，令人头疼不已。比如，在商场时，不管商品的价格是多少昆凌一句话说透亲子关系好的家庭，绝不把孩子放在第一位孩子第一，妈妈第二，爸爸第三，爷爷奶奶第四第五把孩子放在第一位，等待这个家庭的多半是悲剧。鹿妈作者妈小咪来源女儿派原创在你心目中，孩子是最重要的人吗？最近，在教育综艺节目亲爱的小课新生儿冲奶粉时应该先放水还是先放奶粉？。问冲奶时是先放水还是先放奶粉？冲奶粉要先放水再放奶粉先将水倒入奶瓶之后，如果过凉或过热，可以继续调节水温。如果先放了奶粉，不便于调节水2岁宝宝吃饭重要，还是喝奶重要？为了健康新手妈妈别搞错主次同事小李家地宝宝已经两岁了，但小李最近却遇上了育儿难题，她对我说每次给宝宝吃饭地时候，孩子总要求喝奶，但奶喝完了后，孩子地饭量就会减少，有时候吃饭和喝奶的间隔时间太短，他根本不知道宝宝的第一个猛涨期，3个难带表现，说明正在偷偷长高闺蜜给我打电话抱怨说，怀孕的时候给宝宝买了好多衣服，虽然知道孩子一天一个样，生长速度也很快，但没成想宝宝长高地速度超过了她的预期。以前她给宝宝买下的那些衣服都不能穿了，浪费了好多钱