买菜时,5种常见食材非常脏,很多人爱买,小贩却宁愿倒掉也不吃
买菜时,5种常见食材非常脏,很多人爱买,小贩却宁愿倒掉也不吃
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『买菜时,5种常见食材非常脏,很多人爱买,小贩却宁愿倒掉也不吃!』
再好吃的美食,都是从买菜开始的,逛超市或菜市场,该买什么样的菜呢?新鲜菜是大家都喜欢的,但很多人却不知道什么菜不该买。买菜时,有些菜看似新鲜,其实"非常脏",经常吃会损害我们的健康。
我的一位朋友在菜市场工作,是监督管理员,对各类食材很了解,他告诉我无论在菜市场还是超市,有几种食材非常脏,千万不要买,小贩们卖不出去后宁愿倒掉,自己也不吃,你就知道有多"脏"了。
下面我说说这几种常见的食材,很多人都爱买,看完后别再上当了。
1、酱菜
夏天了,很多人的胃口都不好,喜欢吃一些酸辣爽口的酱菜,无论菜市场还是超市都能见到酱菜,比如酸豆角、辣白菜、大头菜、海带丝等。这些酱菜都很脆爽,散发出的香味也很诱人,吃起来很舒服,但是非常脏。
因为这些酱菜大多都是敞开卖的,经常会有蚊蝇爬来爬去,会带来很多细菌。就算没有蚊蝇,空气中也有很多细菌,所以很不卫生。而且为了延长酱菜的保质期,不会因为细菌而变质,商家会添加很多防腐剂,长期食用对健康是不利的,所以以后别再买了。
想吃酱菜,建议买小袋包装的,一次性吃完,干净卫生。
2、无根豆芽
豆芽是一种健康的食材,富含蛋白质、维生素、矿物质,但无根的豆芽千万不要买。正常生发的豆芽都是有根的,无根豆芽是添加了激素的,生发时间短,而且长得很粗壮,卖相非常好,很多人都爱买。
但添加的激素对人体是不利的,尤其是孩子,吃多了会导致影响正常发育,尽量不要买。
3、散装冷冻丸子
很多人都爱买这种散装冷冻丸子,可以吃火锅、做汤,还能炸着吃,关键价格还便宜,一斤才七八块钱,好吃又划算。其实,这种丸子一点都不划算,因为虽然叫蟹棒、牛肉丸,但和蟹肉、牛肉没有一点关系,都是添加剂做出来的味儿。
而且这种丸子的主要成分是大豆蛋白、淀粉,肉含量少得可怜。由于是散装的,根本看不到生产日期,也许早都过期了,却根本看不出来,吃了才知道坏了。所以买冷冻丸子,最好买袋装的,能看到生产日期,而且不容易串味,肉含量也高一些,就是价格有点贵,但也值了。
4、卤味
卤味也是夏天人们爱吃的一种美食,酱香浓郁,非常好吃。超市的卤味经常做活动,比如卤鸡爪、卤鸭翅,一盒才5元钱,买2盒就够吃一顿了。为什么怎么便宜?因为它们不是新鲜的,可能是前一两天没卖完的,有些变味后回锅再卤的,这样的卤肉没营养,而且口感差。
卤味的保质期很短,一般为2天,如果没卖完就不能再卖了。重新加工的卤味,商贩自己都不会吃,
5、肉馅
肉馅的吃法很多,比如做丸子、包饺子、做菜等。超市或菜市场有一些提前绞好的肉馅,免去了自己剁的麻烦,很多人都会买一些。大家注意到了吗,肉馅的价格很便宜,一般才几块钱,是鲜肉价格的一半,为什么呢?
俗话说"便宜无好货",便宜的肉馅真的不好,都是用一些边角料绞成的,包括淋巴组织,前两天没卖完的肉,还能吃出骨头渣。为了保证肉馅颜色看起来新鲜,还会添加一些增白剂。就算是用新鲜肉绞的,可绞肉机也很脏的,商贩很少会认真清洗。
所以想用肉馅,就买一些新鲜肉自己回家剁吧。
这5种食材的共同点就是便宜,省去了麻烦,但买菜最好不要贪便宜,也要看一看质量,毕竟是为什么自己吃的。
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