一道隔夜菜,2岁男孩中毒这4种隔夜菜家家都有,宁肯扔掉也别吃
作者 | 樱桃妈
"医生,救救我家孩子!他才2岁啊!"
常州市儿童医院,一位慌张的宝妈,抱着一个"紫人",在走廊中着急呼救。
她怀里的小孩,身上大面积皮肤变紫,在不断哭泣。
半小时后,医生检查发现,这名2岁男童高铁血红蛋白分数达到40.7%,明显高出正常范围(﹤1.5%),确诊是亚硝酸盐中毒。
好端端的,怎么突然中毒了呢?
原来,是因为吃了隔夜的炸鸡和薯条。
宝妈含泪自责道,"昨晚睡前,孩子吃了隔夜炸鸡薯条。今天早上我进房间才发现,孩子全身皮肤呈乌紫色,还有腹痛、呕吐等症状,我顿时就慌了,忙抱着娃去医院就诊。"
听到宝妈的话,医生重重地叹口气:
"炸鸡薯条是油炸食物,本身就不适合2岁孩子食用。况且还是隔夜的炸鸡薯条,就是它才导致孩子亚硝酸盐中毒,你们家长以后长点心吧。"
大部分宝妈、奶爸都觉得,只要是放置了一夜的菜,就是隔夜菜,其实,这是错误的想法。
实际上,只要饭菜放置时间超过5~8个小时,就可以算作隔夜菜。
根据实验表明,隔夜菜在室温下放置时间超过12小时就会导致亚硝酸盐含量攀升。而有些食物,即使放在冰箱冷藏,也是有食用期限的。
夏天食物更容易变质,吃隔夜菜隔夜饭的习惯,对孩子身体的伤害是很大的。
一定不能吃的隔夜菜都有什么?今天,我们来给大家盘点一下。
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