喝奶姿势要提高？快来看2021中国奶商指数

　　影响人一生的有三商：智商、情商和奶商。智商高的人，在学习和工作中解决难题；情商高的人，遇见人都和和气气；奶商高的人，有着一副好身体。
　　奶商是什么，我们再来复习复习：
　　奶商（Milk Quotient）是通过喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三个维度，用量化的指标来衡量中国人正确认识和食用乳制品的能力，反映国民健康素养水平。奶商这个词从2018年起正式诞生，今年已是第4年。
　　和智商、情商一样，奶商也有高低。
　　低奶商： 我从小不爱喝牛奶，而且乳糖不耐受，喝了拉肚子。
　　高奶商： 慢慢来，喝点酸奶或少量多次喝牛奶，改善乳糖不耐。
　　和＂低奶商＂的人有同样问题的中国人还有1.9亿个，他们都自称有乳糖不耐受，并且其中有65.7%的人错误地认为再也不能喝奶。
　　这个数据出自于今天刚刚发布的《2021中国奶商指数报告》（戳阅读原文，可快速查看今年报告），今年的分数却和去年持平，都是62.7分。
　　▲ 2021中国奶商指数发布（嘉宾左起：李晨玉、陈伟、杨国超、宋昆冈、赖建强、窦攀、姜健健、董惠）
　　分数虽相同，但情况有变化。
　　奶叔带大家深度解读，这份由荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会发布的《2021中国奶商指数报告》。
　　调查显示，大家在奶商的分数上一直偏科。2018-2021年，公众的喝奶意识得分都在80分以上，而喝奶知识和喝奶行为的得分却一直不及格。
　　奶商指数总体仍呈现＂意识高、知识少、行为差＂的特点。
　　大家都知道要喝奶，但没付出实践，成为＂思想上的巨人，行动上的矮子＂。其实这也不怪大家，谁还没个拖延症？归根结底还是奶叔牛奶送得不够。
　　说出来怪不好意思的，今年喝奶知识和喝奶行为分别是55.9分和50.2分，但可喜的是大家的摄入习惯提升最明显。自疫情爆发以来，大家的每日乳制品摄入量和达标率稳步提升，种类也更加多元。
　　对于这份＂四年磨一剑＂、从意识到行为提升的＂成绩单＂，原卫生部副部长王陇德表示高度认可。他强调：
　　在＂十四五＂开局与全面推进健康中国建设重要之年，更要关注牛奶及乳制品对国民营养健康的基础性保障作用。
　　虽然今年的分数勉强及格，但放眼全球，就有点说不过去了。中国乳制品摄入量与世界主流水平仍存在差距，每日摄入量不足其他国家的一半。
　　对于这个问题，中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈认为：
　　2021中国奶商指数反映了中国乳制品行业发展的机遇和挑战，中国的乳制品人均消费量和世界乳品消费大国仍存在差距。通过推动中国乳制品人均消费量的提升，提升人民的健康素养和营养状况，助力健康中国。
　　▲ 中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈
　　爱吃饭的人被称为＂干饭人＂，而坚持每天摄入乳制品的人群就是＂牛奶人口＂。
　　这个规模约为3.6亿人，超过10亿人尚未形成喝奶习惯。
　　对此，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强认为：  饮奶在我国历史悠久，是我们日常膳食的重要组成部分，对提升免疫力、保持健康具有重要价值。
　　他呼吁应着眼于推动饮奶新＂食＂尚，让乳制品＂回归＂中国人的膳食搭配。
　　推动多元饮食文化的充分融合的同时，结合中国人口味和身体的特点，研发舌尖上的中国乳品，让中国人爱上牛奶的味道。
　　▲ 中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强
　　疫情爆发后，大家都知道免疫力才是最好的护身符，而牛奶中乳铁蛋白的抗病毒能力更是杠杠的。
　　高奶商的父母都知道该给孩子补起来了，60.5%的1-3岁孩子增加了乳制品摄入量，85.7%的1-3岁孩子在疫情期间增加了乳制品摄入种类。
　　中国医疗保健国际交流促进会常务理事、中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟从提升免疫力及喝奶习惯的培养两方面分享了自己的观点。他表示：
　　牛奶和乳制品中富含优质蛋白，尤其是其中的乳铁蛋白能够促进肠道中铁元素的吸收，也是广谱的抗菌物质。乳铁蛋白含量高的婴幼儿配方奶粉在改善婴幼儿免疫机能、提高抵抗力方面发挥更积极的影响作用。
　　▲ 中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟现场科普
　　奶叔尤其要给0-3岁孩子的家长点赞，他们对乳铁蛋白提升免疫力作用的认知率更高，达到53%。这部分群体的奶商指数得分（66.5分），比其他受访人群高4.5分。
　　孩子固然很重要，但咱也别忘了家里还有一宝，那就是我们的父母长辈。
　　也许是因为一直没有喝奶的习惯，也许是不喜欢味道，也许是对牛奶的重要性认识不足，中老年人的奶商指数得分不仅最低，而且降幅最大，比上年降低了1.7分。
　　最糟心的是，老人不愿喝，儿女就不劝了。这可万万使不得啊，骨质疏松、肌肉减少症等疾病是导致老人摔倒、致残、生活不便的主要原因，而导致这两种疾病的＂罪魁祸首＂就是缺钙缺蛋白质。
　　国家统计局最新公布的数据显示，2021年我国60周岁及以上人口，占总人口的比重为18.1%，较2010年增长约6%，人口老龄化程度逐渐加深。为了老人和我们自己有便捷、舒适的生活，一定要让老人养成喝牛奶的习惯。
　　北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀和奶叔的观点一致：
　　乳制品中含有丰富而易吸收的营养成分与钙质，有助于降低心脑血管疾病发生的概率，在预防骨质疏松和慢性疾病发生等方面也发挥着重要的作用。老年人更应该重视足量多元摄入乳制品。
　　▲ 北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀
　　喝奶意识和喝奶行为都好解决，但喝奶知识获取不易，奶叔愿给大家帮上一点小忙。
　　专家们每日在实验室做分析、测数据、整理文献，用权威科学的手段证明牛奶的好处与作用，而奶叔则乐意充当知识的＂搬运工＂和＂翻译机＂，将这些高深的知识传递给奶粉。
　　作为世界十大乳制品企业之一，菲仕兰150年来持续积累丰富的乳业经验。来到中国后，就想把优质的营养产品和靠谱的知识送到百姓身边。
　　菲仕兰中国高级副总裁杨国超说：
　　持续开展中国奶商指数调查，为推动中国乳业发展和守护国民健康提供切实依据。同时，汇聚社会各界共识与努力，积极开展科普教育，加强产品创新研发，为向中国人民提供更好的营养而不懈努力。
　　▲ 荷兰皇家菲仕兰高级副总裁杨国超致辞
　　为了给中国公众带来更好的营养和健康，奶叔会和菲仕兰的小伙伴更加努力工作，你们也要加油提高奶商呀！
　　奶粉们，和去年相比，你的奶商增长了吗？
　　留言告诉奶叔