有一种庄稼，从果实到藤秧，都是农村人的宝

　　红芋，也就是红薯，也叫地瓜，吃法特别多，新鲜可蒸煮煎炸，干吃做成薯片薯条，可甜可咸，还可以做成粉条，红薯片子等等，吃法多种多样，口感各异。而采收过果实的红芋秧子，也有用处。割红芋秧子
　　经过长达三个月的成长，红芋成熟了，趁着一场霜降把叶子打蔫，赶紧割秧子收红芋。被霜打过的红芋秧蔫蔫的，没有精神，容易收割。
　　用镰刀两垄挨着，对着红芋根茎处连砍十来棵，拿爪勾使劲一拉，缠绕交织的红芋秧子就扒拉到一起，再扒几次，打成个团，拉到一边。出红芋
　　红芋秧割过，果实就要出来了，有的长势好，红芋凸出地面半截，一伸手就能提出来。更多的，需要用爪勾挖，一爪勾下去，就是一棵，连大带小一提就出来了。出好的红芋，甩掉沾在上面的泥，晾在地上，风吹日晒一会，不那么潮湿，方便拉回家。
　　出出来的红芋，用架子车拉回家，倒一堆，慢慢挑选。品相好的，表皮没有破损的放在提前挖好的窖里。
　　我们小时候会捡小一点的，最好一串一串的，挂到树上去晒，经过几次霜打，糖分转化，口感清甜美味，那个味道至今难忘，直到今天再也没有吃到过那么甘甜自然的红芋了。红芋片子
　　另外的红芋，趁着好天气，用家里自制切片用具，一个个切成薄片，撒到还没出麦苗的地里，好太阳的话，晒上两三天就干了，就是红芋片子。
　　红芋片子因为晒干了，比较容易储存，也方便携带，吃的时候提前泡一泡，比较好煮，我们老家一般就是用红芋片子煮稀饭。小时候用石臼捣碎煮稀饭，又松软又又嚼劲，特别好喝。红芋秧子
　　割掉的红芋秧子也有用途，青的可以喂猪喂牛，晒干用处更多，烧火做饭，牛羊饲料，用来烧火做饭是最浪费的，所以农村多半用来喂家畜。
　　干红芋秧子，可以一大团直接扔给牛羊，让其慢慢咀嚼，也可以用机器打碎加上饲料喂食家畜，营养很丰富。需要注意的是，红芋秧子喂家畜，要么新鲜，要么晒干，不要用半干不干的喂食，因为不太干的红薯秧含有不容易消化的物质，会导致家畜出现消化问题。
　　犹豫从小看着家人辛苦干活，农村人一般都不懒，往往小小年纪就帮着大人到地里干活。照片中还在读幼儿园的小朋友，看到奶奶在拽三轮车上的干红芋秧子，也赶快过来帮忙。
　　爷爷奶奶养了十几只羊，冬天快要来了，赶快存一些干草，冬天喂羊。这些干草，除了红芋秧子，还有豆稞，玉米杆等，够羊吃上一个冬天。
　　其实，仔细想想，很多庄稼都是这样，包括玉米，黄豆，芝麻，还有棉花，人们还把采收过棉花的花柴编成围栏，叫＂花柴帛＂，同样，还有＂高粱帛＂，也是物尽其用了。这也是农村人的传统美德：勤俭节约，艰苦朴素。
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