排骨这样做太美味，搭配芋头简单一蒸，解馋又营养，孩子特爱吃

　　大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
　　在我们的日常生活中，相信很多孩子都喜欢家常菜中的排骨美味。
　　其实相对于很多大人来说，类似于糖醋排骨，排骨汤等等美味，那也是非常爱吃的。
　　而对于笔者而言，因为自己是一个美食爱好者，所以平时就会琢磨一些美食的另类吃法。
　　就比如说今天分享的这款用芋头和排骨做成的蒸煮美味，应该算是家常菜的款式之中很少出现的类型。
　　笔者也是借鉴了粉蒸肉的主体烹饪方式，虽然之中没有添加大米粉，但口感方面却比粉蒸肉更加的软嫩哦。
　　家中的孩子对于这款肉嫩鲜香的美味着实非常喜欢。
　　如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
　　【美食名称】：芋头蒸排骨。
　　【准备原料】：芋头一个（不低于两百克），预先剁好的排骨350克，葱姜蒜末少许。
　　【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，盐，鸡精，玉米淀粉即可。
　　第一步：首先我们把买回来的排骨预先放在一盆清水中，加入没过排骨的清水，浸泡半个小时滤出血水，而后取出清洗干净备用；把准备好的芋头去皮，切成1.5cm见方的小块。
　　第二步：准备一个平底大碗，把芋头倒入其中，加入少许的胡椒粉，盐，鸡精，食用油，半勺生抽，反复抓捏一分钟后，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟。
　　第三步：把处理好的排骨倒入一个大碗中，加入准备好的姜蒜末，一克的盐和鸡精，三克白砂糖，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许的胡椒粉，半毫升食用油，反复抓捏一分钟。
　　第四步：之后往碗中加入25克的玉米淀粉，以及稍多一点的清水，反复抓捏排骨，直至呈现出挂浆状的淀粉糊。
　　第五步：待芋头蒸好之后，把处理好的排骨铺在表面，淋上碗中多余的淀粉水，二次盖上盖，大火蒸煮30分钟就可以取出品尝了。
　　相对于今天这款美食来说，笔者感觉应该是孩子们非常爱吃的肉食美味。
　　如果你对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
　　那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。