夏天吃瓜，牢记5吃3不吃，顺季节而食，身体棒棒哒

　　导语:大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
　　夏天的瓜果蔬菜特别多，像雨后的春笋，又像数不清的牛毛。每天去菜市场，这个摊位有丝瓜、瓢瓜，那个摊位有黄瓜、冬瓜，还有的摊位有佛手瓜、苦瓜等。水果瓜类有水果黄瓜、西瓜、香瓜、哈密瓜等等。只要我们钱包有银子，想吃多少就有多少。
　　夏天的瓜类太多太多了，我们该吃哪些瓜呢，又如何吃才有营养呢？记住了，夏天吃瓜，牢记＂5＂吃＂3不吃＂，顺应季节而食，身体棒棒哒。＂5吃＂指的是5种瓜类可以多吃，它们去燥又经济实惠，＂3不吃＂指的是夏季不能吃或者少吃的瓜类。具体＂5吃＂和＂3不吃＂指的是哪些呢，一起来看看。5吃
　　第一吃:丝瓜
　　丝瓜是夏季的应季蔬菜类，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水、钙、磷、维生素等，素有＂美人水＂之称。它可以烧汤、可以炒菜、老了还可以洗澡洗碗等。
　　___丝瓜烩酥肉___
　　丝瓜烩酥肉
　　【食材准备】
　　丝瓜2条、猪里脊肉500克、辣椒1个、蒜子、生抽、面粉、红薯粉、鸡蛋、泡打粉、料酒、葱、姜
　　【制作过程】我们把丝瓜去皮，洗净，然后切小块泡入淡盐水中。如果不是立马使用，加点盐泡一泡可以防止丝瓜氧化发黑。我们把猪肉洗净，切片，然后放入碗中，加入料酒、葱姜腌制10分钟。我们在肉中加入2勺面粉，1勺红薯粉，再加入5克泡打粉、加入1个鸡蛋，搅拌均匀。放置5分钟，让猪肉充分地吸收面粉糊糊。锅中烧油，油温6成热时倒入猪肉，小火炸到金黄后捞出。热锅冷油，煸香蒜子和辣椒，倒入挤干水分的丝瓜，大火快速翻炒。等丝瓜微微变色后，加入生抽、酥肉快速翻炒一会。倒入1勺水、加入盐，煮2分钟后即可食用。
　　第二吃:冬瓜
　　冬瓜营养丰富，肉质洁白、脆爽多汁，无论是煲汤还是清炒都美味无比。它含钠低、价格便宜，深受老百姓喜爱。
　　___红烧虾米冬瓜___
　　红烧虾米冬瓜
　　【食材准备】
　　冬瓜500克、干虾米少量、生抽、老抽、葱、白糖、食用盐、食用油
　　【制作过程】我们把冬瓜去皮，去除内部的囊和籽，然后洗净，切成长条备用。虾米泡入水中15分钟。热锅冷油，倒入冬瓜，不停地翻炒。等冬瓜微微变色后，加入生抽、老抽、白糖，快速翻炒均匀。加1勺开水和虾米，焖煮5分钟后加盐调味，继续焖煮3分钟。撒入葱花，翻炒均匀即可盛出。
　　第三吃:苦瓜
　　苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，此外它还含有大量的蛋白质、钙、磷等微量元素，夏季人们离不开它。
　　___苦瓜炒肉___
　　苦瓜炒肉
　　【食材准备】
　　苦瓜1根、里脊肉1块、淀粉、料酒、生抽、蒜子、食用油、食用盐、葱、姜、白糖
　　【制作过程】我们把苦瓜搓洗干净，然后对半切开，用勺子把里面的白色和籽全部挖干净，这样苦瓜的苦味就大大减少了。然后把苦瓜切片备用。我们把里脊肉洗净，然后切片，加料酒、淀粉、葱姜、生抽抓匀，然后腌制10分钟，给肉去腥和入味。热锅冷油，倒入里脊肉片，大火快速煸炒，等肉变白色后加点生抽继续炒。倒入苦瓜，大火快炒。苦瓜颜色微微变深后，加盐调味，继续翻炒，直到苦瓜熟了就可以关火。
　　第四吃:佛手瓜
　　佛手瓜又叫安南瓜、窝瓜、捧瓜等，它清脆、闻起来有股淡淡香气。营养也很高，像蛋白质、纤维素、维生素、钙等都十分丰富，又因为瓜形如两掌合十，深受人们喜爱。
　　___凉拌佛手瓜___
　　凉拌佛手瓜
　　【食材准备】
　　佛手瓜2个、小米辣、生抽、白糖、香醋、蒜子、芝麻油、食用盐
　　【制作过程】我们把佛手瓜清洗干净，然后用刨子刨成丝，再冲洗一下。锅中烧水，水开加1勺盐，可以保持颜色不变。我们倒入佛手瓜焯水，约3分钟后捞出，过冷水后沥干水分。把切好的小米辣、蒜泥、生抽、白糖、香醋、蒜子、盐、芝麻油倒入佛手瓜中。搅拌均匀的佛手瓜放到盘子中就可以食用了。
　　第五瓜:黄瓜
　　说到黄瓜，大家可能比我还了解它。可你知道黄瓜除了炒鸡蛋，还可以怎么吃吗？它还可以晒成黄瓜干，用来炒肉特别脆爽美味。
　　___肉末黄瓜干___
　　肉末黄瓜干
　　【食材准备】
　　黄瓜干150克、瘦肉200克、生抽、老抽、淀粉、蒜子、食用油、食用油
　　【制作过程】我们把黄瓜干泡入温水中30_60分钟，然后搓洗干净。猪肉洗净，切成小块后再剁成猪肉末。肉末中加入料酒、生抽、葱、姜、淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。热锅冷油，倒入肉末快速翻炒，等肉末变色后，倒入生抽、蒜子继续炒。倒入黄瓜干，快速翻炒均匀后，加1勺开水，继续炒。等锅中汤汁快干时，加盐调味，翻炒均匀即可盛出。3不吃
　　①不吃冰冻的西瓜
　　天热，吃点冰的东西特别舒服。但是我们要记得西瓜冰冻以后，不能直接食用。因为西瓜含糖量高，把它放冰箱容易变质，吃了之后会不舒服。如果真的特别想吃，把切口处向后移4cm左右，切掉后再食用。
　　②不吃老了发苦的瓜
　　丝瓜、黄瓜等如果老了，并且发苦，这样的瓜就不能吃了？因为它们体内产生了葫芦素，它是一种有毒的物质，对我们身体损害很大。
　　③不吃隔夜的瓜
　　大家都知道隔夜菜不能吃或者少吃，隔夜的瓜最好不要食用。隔夜瓜营养丢失严重，还会有变质的可能性，所以尽量少吃。
　　结语:夏天吃瓜，记得吃5瓜，不吃3瓜。大家觉得这样吃怎么样？如果您还有其他做法，评论下方留言，共同交流。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.
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