三伏天，女人记得多吃这几种蔬菜，维生素C含量比柠檬还要高

　　导语:三伏天已至，女人要对自己好一点，多吃这几种蔬菜，维生素C含量比柠檬还要高。
　　上下几千年的历史中，无论是战火纷飞的时候，还是盛世，女人都注重一件事，那就是爱美。也许这是天性，一直到如今的科技时代，爱美更成了女人一生都追求的事业。三伏天，气温高、潮湿、闷热，女人们的日子比以往更加艰难。出一趟门帽子、太阳伞、防晒衣、隔离霜等等都要背着，还要不停地补充水分。
　　都说女人不仅要外在美，内在美也很重要。内在美除了提升自身的修养以外还得多吃营养的食物。这几种蔬菜的维生素C含量比柠檬还高，女人在三伏天可以多吃一点。
　　第一:西兰花
　　大家可能注意到很多健身减脂人士都爱吃西兰花，因为它的营养全面、含量高，矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾等含量也很丰富。它的维生素C比番茄、辣椒都要高，还含有丰富的叶酸。
　　西兰花的吃法有很多，像白灼西兰花、蒜蓉蚝油西兰花、西兰花炒鸡蛋等等。三伏天流汗多，需要补充大量的营养。我们用鸡胸肉和西兰花搭配，好吃又营养。推荐菜品:鸡肉丁炒西兰花
　　1.我们把鸡胸肉表面的筋膜都切掉，对半切开，剥泡入水中，搓洗干净。然后再切小丁，加料酒、淀粉、葱、姜丝、淀粉、生抽搅拌均匀，腌制一会。
　　2.我们把西兰花掰成小块，泡入水中。水中加1勺小苏打和1勺盐，搅拌均匀，泡10分钟。然后搓洗干净，捞出备用。
　　3.锅中烧水，水开加1勺盐和1勺油。水开后倒入西兰花焯水，约2分钟后捞出西兰花，过冷水备用。
　　4.热锅冷油，倒入鸡肉丁煸炒。等鸡肉丁变色后，加入生抽、蒜末、胡萝卜一起快速翻炒。
　　5.胡萝卜快熟时倒入西兰花，加盐调味，翻炒一会就可以盛出来了。
　　第二:甜椒
　　甜椒又叫菜椒，有黄、红、绿、紫、橙、白等多种颜色。它的皮薄肉厚，吃起来微甜。很多明星喜欢把它放冰箱冻一下然后再吃，你知道是什么原因吗？因为甜椒含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等元素。它的维生素C含量是蔬菜中最高的，所以女人在伏天可以适当吃一点。推荐菜品:甜椒鸡肉丁
　　1.我们把青甜椒去掉蒂部，内部白色的筋络和籽取出，清洗干净，然后切成小块备用。
　　2.鸡胸肉剔除表面筋膜后，对半切开，加料酒、葱、姜腌制一会。加1把面粉揉搓一下鸡胸肉，然后冲洗干净。把鸡胸肉切小丁，再加生抽、淀粉搅拌均匀备用。
　　3.胡萝卜洗净切丁、蒜子切末备用。
　　4.热锅冷油，倒入鸡肉丁，快速煸炒。等鸡肉丁变色后，加入生抽、蒜末继续翻炒一会。
　　5.倒入胡萝卜丁、甜椒大火快炒。
　　6.甜椒表面微微变色后，加盐调味，继续快炒一会即可盛出食用。
　　第三:花椰菜
　　花椰菜又叫花菜，长似近球状。它富含大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物等。其中胡萝卜素是大白菜的8倍，维生素B2是大白菜的2倍，钙可以和牛奶中钙含量媲美。花椰菜中的维生素C，每100克含有85-100毫克，同时它也是含类黄酮最多的蔬菜之一。推荐菜品:干锅花菜
　　1.我们把花椰菜掰成小块，然后泡入水中。水中加1勺盐杀菌，泡10分钟左右搓洗几次捞出。
　　2.锅中烧水，水开加1勺盐。倒入花菜焯水，约3分钟左右捞出，过冷水备用。
　　3.五花肉洗净切片，干辣椒等配料都洗净切好。
　　4.热锅冷油，倒入五花肉干煸。五花肉出油后加入俾县豆瓣酱、姜丝、蒜片、干辣椒一起翻炒。
　　5.倒入花椰菜翻炒一会，再倒入生菜煸炒一下。
　　6.加入1勺开水，焖煮一会。锅中汤汁还剩一半时，加盐调味。翻炒均匀后，我们放入砂锅中就可以了。
　　第四:芥蓝
　　芥蓝又叫绿叶甘蓝、盖菜，是中国的特产蔬菜之一。我们吃芥蓝一般吃它的菜苔比较多，它的菜苔鲜、嫩、脆，用来烧汤或者是煮白粥特别好吃。推荐菜品:香菇芥蓝
　　1.我们把芥蓝尾部老一点部分切掉，再去除老的枝丫或者撕掉老一点的表皮，然后泡入水中。 5分钟后搓洗干净，捞出备用。
　　2.锅中烧水，水开后加1勺盐和1勺油，倒入芥蓝焯水。约2分钟左右捞出，过冷水备用。加盐加油可以保持芥蓝颜色翠绿、油亮好看。
　　3.香菇洗净，切片，也倒入锅中焯水，捞出过冷水备用。
　　4.热锅冷油煸香蒜末，倒入香菇和芥蓝一起快速翻炒。
　　5.等芥蓝颜色变深后，加盐调味，翻炒均匀即可盛出装盘。
　　第五:苦瓜
　　苦瓜大家都不陌生，它可能是瓜类维生素C含量最高的了。苦瓜的好处在这里不过多介绍了，我们主要在它的食用方式。它可以凉拌、清炒，还可以炖汤等等。推荐菜品:苦瓜黄豆排骨汤
　　1.我们把排骨剁成小块，然后加入1勺面粉、1勺料酒、姜丝揉搓一会，再冲洗干净。
　　2.把排骨放入炖锅中，加入一片姜。
　　3.黄豆提前用温水泡发2小时，搓洗干净后也倒入炖锅中。
　　4.炖锅加开水没过所有食材，大火煮开，改小火炖煮。
　　5.苦瓜表面加1勺盐搓洗一下，冲洗干净。对半切开，用勺子刮掉里面白色的和籽，这样苦瓜吃起来不会太苦了。把苦瓜切小块，加一点盐腌制一会。
　　6.黄豆熟了后，把苦瓜淘洗几次倒进去，加盐继续炖20分钟就可以食用了。
　　第六:小白菜
　　小白菜又叫瓢儿白、油菜等，可煮汤可清炒。它的水分足，叶子嫩，口感微甜。它含有大量的钙、维生素C、维生素B1、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维等。
　　1.我们把小白菜的根部去除，掰开叶子，泡入水中5分钟，搓洗干净，切短一点。
　　2.锅中加猪油，倒入蒜子炒香后，倒入小白菜，大火快速翻炒。
　　3.等小白菜出水后，加盐调味，快速翻炒一会即可。
　　结语:这6种蔬菜女人在三伏天的时候可以多吃一点，维生素含量比柠檬高很多。每一样蔬菜的价格也不高，一年四季都可以买到，喜欢的朋友试试看哦。如果您还有其他做法，评论下方留言，共同交流哦。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.
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