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如今农民工提前返乡,但村里这种人却越来越忙,一个月能挣1万多

  虽然距离新年还有一个多月,但是2021年春运高峰的火车票已经正式开票。可以预见,很多在外地工作或者上学的朋友都会进入抢票状态。但相比之下,更让人惊讶的是,过年的火车票还没卖出去,很多在外打拼的农民工,因为各种原因纷纷返乡。
  对于那些一整年回不了几次家的农民工,可以在接下来的日子里好好休息放松,直到过年,因为冬天在农村没什么事做。但是,当提前回国,农民工农民朋友还在思考如何打发剩余时间的时候,村里就有一种人接下来会越来越忙,那就是在农村经营宴席的厨师。
  在农村生活过的朋友都知道,每年的十二月和正月是农村人最多的时候,也是村里餐饮的高峰期。搬家、结婚等喜事都已经提前预定好了,也就是说一个人忙,农村宴请的数量少不了。在过去的几年里,农民的宴会仍然由他们的寄宿家庭处理。近年来,为了省事,越来越多的农民选择把它交给地下水位。
  在农村经营水桌的厨师都是一些真本事。如果是村里的人,他们的厨艺在村里是有口皆碑的,有的还在市里的大酒店干过。这些人很会做菜,同时也很清楚农村宴席的规矩和农村人的口味。这样一来,既能让主人家少点担心,又能满足前来捧场的客人。
  近年来,农村的餐桌生意越来越红火,从事餐桌厨师的人越来越多,他们甚至为农民提供不同的承包商和结账方案。据一些懂得算账的人说,算账的方式主要有两种,一种是按桌收费,从选菜到上桌的整个过程都是由厨师团队负责,他们在桌子的基础上直接和主人的家人算账。以我的家乡为例,一桌14菜的宴席价格在600-800元之间。另一种结算方式是按盘收费。寄宿家庭自己购买食物、烟草和酒精。桌子、椅子、餐具、洗菜和其他杂货的安排也由农民自己帮助。厨师只负责做饭,做饭。其他都准备好了,一两个有经验的厨师就能做二三十桌。
  无论选择哪种方案,厨师做一顿宴席都是稳赚不赔的生意,尤其是餐饮高峰期,圈内人一天能赚2000元,生意好的时候一个月赚几万元也不是问题。马上就要La月了。再过一两个星期,农村的流水台生意又要火了。我想知道这些厨师今年能挣多少钱。你怎么看待农村的流水水位?欢迎留言和我们讨论。

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