一膳益母草，痛经不再扰

　　作者：中山大学孙逸仙纪念医院 郑雅元
　　审核：中山大学孙逸仙纪念医院 陈楚雄
　　益母草味苦辛，归肝，心包经。益母草活血祛瘀调经，并有利水消肿之功效，为妇科调经之要药，故曰＂益母＂。益母草用于治疗血瘀所致的月经不调、痛经、经闭、产后淤滞腹痛、恶漏不尽时，常配当归、川穹使用，具有血家之圣药的美誉。
　　《本草纲目》曰：＂益母草：活血破血，调经解毒，治胎漏产难，胎衣不下，血运血风血痛，崩中漏下，尿血，泻血，疳，痢，痔疾，打扑内损瘀血，大便小便不通。＂现代主要应用于产后子宫出血和复旧不全，急性肾小球肾炎以及冠心病、心绞痛、跌打损伤、水肿、小便不利等疾病。此外，尚有一定的清热解毒作用，可用于治疗疮疡肿毒，皮肤痒疹等，可同时內外服用。
　　益母草含有丰富的化学成分，如生物碱、二萜类、多糖、挥发油、黄酮类。通过现代医学研究成果可知，益母草药理作用广泛，不仅可抗血栓、兴奋子宫、抗炎镇痛等多种药理作用，同时，又有养颜美容的功效。
　　女性从进入青春期开始，月经就慢慢走进女性的生活。月经，像极了我们的朋友，和我们亲密无间，友好的相处着。但随着现在学习工作繁重等，在多重的压力下很多女性或多或少出现了痛经样的妇科症状，每个月要面对经期那几天的身心疲惫，可谓苦不堪言，痛经往往让很多女人＂谈经色变＂。行经前后或月经期出现下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其他不适，症状严重影响生活质量者。如果你也被痛经困扰，不如试试下面有关益母草的药膳食疗方，它们既滋补身体又补血止痛，轻松化解你的烦恼。
　　活血祛瘀，调经止痛，减肥——益母草乌鸡汤
　　乌鸡块300克，猪骨段150克，益母草30克，红枣6颗，姜片3片，葱段适量，鸡粉2克，料酒8毫升，胡椒粉适量，盐2克。
　　1、取一个纱袋，放入备好的益母草，系好袋口，制成药袋。
　　2、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的猪骨段、乌鸡块，搅匀，淋入料酒，汆去血水捞出，沥干水分，待用。
　　3、砂锅中注入烧开水，放入药袋、姜片、红枣，再倒入汆水的食材，淋入少许料酒，盖上锅盖，煮约1小时至食材熟透。
　　4、揭盖，倒入葱段，拣出药袋，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉，搅匀即可。
　　此食疗方中，乌鸡、红枣补气血，生姜祛风散寒，抵消了益母草的寒性，具有暖宫散寒作用，适用于下焦虚寒、气滞血瘀引起的月经不调、月经量少、痛经闭经、恶露不下等症。
　　活血散瘀，养血调经，补益气血——益母草鸡蛋羹
　　鸡蛋1个，益母草10克，红糖20克，清水300毫升。
　　1、锅里放300毫升水，大概就一饭碗的量。
　　2、锅里水烧开后加入益母草，煮五分钟左右，颜色呈褐色。
　　3、把锅里的益母草过滤掉，然后加入红糖继续煮，糖化开后放鸡蛋，关火即可。
　　此食疗方中，红糖具有温暖保宫、补血益气，鸡蛋具滋阴养血作用，益母草活血化瘀。益母草鸡蛋羹主要适用于气血淤滞引起的痛经、月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等症。
　　调经补血，消淤除烦——益母草粥
　　粳米100克，鲜益母草10克，鲜生地黄40克，莲藕40克，姜汁2克，蜂蜜10克。
　　1、将鲜益母草、鲜生地黄、莲藕分别取汁。
　　2、将粳米煮粥，待熟时，加入上述诸药汁及蜂蜜，煮成稀粥即可。
　　益母草粥可以有祛淤、调经、消水活血等功效，适用于女性月经不调，功能性子宫出血，产后恶露不止，淤血腹痛等。
　　益母草虽好，但这三类人不宜多吃
　　1、益母草易伤脾胃，不宜长期服用。特别是消化不好、经常拉肚子等脾胃虚弱的人不宜服用，这类人群可以选择当归膏或当归丸来活血化淤。
　　2、益母草活血化瘀，并且性微寒，因此，月经量多的人和寒性体质的人不适合在月经期食用益母草，会导致经血量过多，经期延长，严重时还可出现贫血症，加重痛经等现象。建议经期前一周喝。
　　3、还有人患了盆腔炎、宫颈炎等妇科炎症，以为仅靠服用益母草颗粒就能治愈，这也是不对的。单独使用益母草一味药，作用较轻缓，并不能起到较好的治疗炎症的效果。
　　益母草的禁忌
　　1、孕妇不能食用益母草。
　　2、无瘀滞及阴虚血少者忌用。
　　参考文献
　　[1]陈刘庆. 益母草药理作用及临床应用研究进展[J].中国社区医师(医学专业).2012年第34期.
　　[2]甘志荣.美味生活·经典美味靓汤[M].新疆人民卫生出版社.2016:144-146.
　　[3]冯群,赵红,孙蓉.益母草临床应用和不良反应研究进展[J].中国药物警戒.2014年第2期.