广东茂名，古称高州，位于中国南海之滨，当地饮食以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗、优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。
　　为保障民众的食品安全，广东茂名市场监管局近期组织抽检了多类食品。
　　本期共计检出6批餐饮食品不合格，分别涉及茂南、电白、化州、信宜等地6家餐厅，不合格项目为菌落总数、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群。
　　1、餐具检出致病菌
　　茂名高品味大酒店、香山炭火自助餐厅等的餐具上检出大肠菌群。
　　大肠菌群是一组与粪便污染有关的细菌，大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，被其污染的食品，往往是肠道传染病发生的主要原因。大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。国家食品安全标准规定，餐具上不得检出大肠菌群。
　　2、河粉有禁用添加剂
　　化州市天悦大酒店的拉粉、茂名市电白区唐苑美食城的河粉，分别检出＂菌落总数＂超标，唐苑美食城的河粉还检出禁用添加剂 ＂脱氢乙酸及其钠盐＂。
　　脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂，按标准规定的范围和使用量使用是安全的。现行食品安全标准规定，在抽检的米粉类食品中不得添加该物质。
　　菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，说明食品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，失去食用价值。
　　6家不合格餐厅名单如下。
　　文章到此本该结束，但今天看到了一则新闻，河北燕山大学教授李子丰研究项目宣称已推翻爱因斯坦相对论，研究项目名称为 ＂坚持唯物主义时空质能观 发展牛顿物理学＂，该项目日前被推荐入选2021年度河北省科学技术奖。详情就不絮述了，于此已有很多报道，感兴趣的自己查阅吧。
　　想起已经故去的爱因斯坦曾经说过，＂有两件事是无限的：宇宙和人类的愚蠢……＂。
　　言多必失，该闭嘴了。
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