如何看出一个大厨的功力? 不在于TA能烹饪出复杂精妙的分子料理,也不在于TA能熬制出耗时耗力的佛跳墙,而在于TA是否能做好一份蛋炒饭。 真正的大厨做出的蛋炒饭,粒粒分明,好吃不腻,米饭均匀地被蛋液包裹,在锅内翻炒时,每一粒都像在跳舞。 从翻炒的秒数,到火候的大小,失之毫厘差之千里。真正的大厨能把最普通的食物也能做到极致。 今天奶叔也为小朋友们送上这道普通又极致的料理——牛肉蛋炒饭。 ●●● 牛肉蛋炒饭 ●●● 福利时间 蛋炒饭看着简单,想做得好吃还真不容易。奶叔第一次做蛋炒饭时,毫不意外地炒糊了,本想在家人前露一手,没想到变成了大型尴尬现场。好在家人对奶叔十分宽容,硬着头皮吃下去了。 这种"处心积虑"犯的错误,家人还能包容,但对于奶叔一时脑子抽做的莫名其妙的蠢事就不能忍了,比如奶叔想给家里省点电,出差前给家里拉了闸,回来后发现冰箱里惨不忍睹…… 奶粉们,你们有一时脑抽而做过的莫名其妙的蠢事吗?