立秋是秋天的第一个节气,预示着秋天的到来,人们会出现不同程度的干燥感,这时要多补充点维生素A,来改善身体的不适,而黄色食物中所含有的维生素A、胡萝卜素都比较多。俗话说"秋天到,南瓜俏"秋季正是南瓜最美味的时候,南瓜中的果胶可以保护我们人体肠胃里面的黏膜,南瓜中所含的类胡萝卜素转化为维生素A,维生素A对于儿童的视力具有良好的保护作用。南瓜小米粥大家一定都喝过,相比之下,我更喜欢在秋天食用南瓜小米糊,喝起来顺滑细腻,起到补充营养、缓解秋燥的效果,每天早上不知道吃什么的时候不妨试试这个南瓜小米糊。 黄小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,开胃又能养胃;另外,红枣自带香甜,健脾养胃,还有提高免疫力的功效;南瓜、小米、红枣碰撞出的鲜亮色彩,不仅吸引眼球,细腻的口感,自带淡淡的甜味,加上小米的清香,养分容易被人体吸收,比喝牛奶豆浆强,下面就将具体制作方法同大家一起来分享,没有试过的朋友不妨一起动手为家人做起来吧,特别适合肠胃不好的人食用,元气满满的一天开始了。 【材料】:南瓜 80克,红枣 6个,小米 30克、冰糖 适量(南瓜与小米的比例不是固定的,喜欢南瓜味重的,可以多些南瓜,按喜欢的来) 【做法】:1、南瓜选最常见的这种黄色的老南瓜,南瓜洗净之后去皮,挖去南瓜瓢,切成小块,尽量是切得小一点,这样更容易煮成米糊,而小米洗干净即可,时间充足的话可以提前浸泡一下; 2、红枣清洗干净后,对半切开,去掉枣核; 3、南瓜、小米和红枣加入破壁料理机玻璃杯中; 4、加清水800ml至1200ml刻度处,喜欢口感浓一点,水就加少些,喜欢淡一点,水就多加一点点,按下米糊键,二十多分钟后南瓜小米糊制作完成。 5、完成的糊糊比较浓稠,非常细腻,红枣和南瓜都有甜味,冰糖可以不用加,喝不惯原汁原味的可以加一些冰糖进去; 一如既往地细腻丝滑,没有渣渣,南瓜小米糊方便快捷,而且美味、营养、颜值高,立秋时节要常喝哦! 【小提示】: 1、成品是比较浓稠的糊糊状态 可以直接用来代替早晚餐,喜欢稀薄一些的亲们用料可以酌情减少哦。 2、南瓜可以选干面的,也可以选甜糯的,这个产地不一样,南瓜的口感也不一样。 3、如果破壁机带的有预约功能,可以前天晚上预约好,第二天早上起床就可以喝到美美的米糊了。