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一口酥,做法简单无难度,外酥里软一口一个,越吃越香,太解馋了

  一口酥,做法简单无难度,外酥里软一口一个,越吃越香,太解馋了
  用手一捏就掉渣,酥脆可口,一口咬下去软软的豆沙馅还有爆浆的感觉,豆沙一口酥入口酥脆,一口一个小孩都喜欢吃的零食,外面买的零食虽好吃,但大多数里面的添加剂太多,我家很少在外面买着吃,基本都是自己做,没有添加剂,孩子多吃也不会影响身体健康。今天给大家分享这个豆沙一口酥做法,当小零食太香了。
  这款小零食也叫一口酥,作为茶余饭后小点心也是很不错的,吃起来不甜,来一杯茶就着这款零食,满满的幸福。做法简单,家庭容易操作,食材比较简单,面团包裹油酥做成小圆球,再用油炸金黄就可以吃了。喜欢的朋友一定要试试,做给家人美美的享受。
  【豆沙一口酥】
  主要材料:面粉200克,白糖10克,水100克,油酥:面粉180克,食用油90克。
  豆沙馅适量
  【详细做法】
  第一步:首先在大碗里倒入200克面粉,10克白糖。
  第二步:加入100克温水,边倒边搅拌,搅拌成大面絮。
  第三步:下手揉成光滑偏软的面团,盖上盖子醒20分钟。
  第四步:接下来我们做油酥,盆里倒入180克面粉,倒入90克食用油。
  第五步:不想粘手用铲子和成油酥像这样就可以了。
  第六步:把醒好的面团取出放在案板上擀成圆饼,再把油酥放在面皮上面。
  第七步:像包包子一样把油酥包裹起来,把收口捏合紧。
  第八步:把包好油酥的面团擀开,正反面擀这样擀的厚度均匀,擀成长方形大饼。
  第九步:擀开后把两边对折,像这样折叠,再擀开,重复折叠三次,最后擀成长方形面片。
  第十步:然后从面片的一边卷起来,卷成像这样的桶状。
  第十一步:用菜刀一分为二,把它一切两半,像这样就可以了。
  第十二步:再把它切成小段,剂子稍微切小一点,保证一口一个。
  第十三步:再把剂子按扁,擀成薄一点的皮,把豆沙馅放在中间,像包包子一样包起来。
  第十四步:全部包好之后放一边备用,包的时候最好不要漏馅。
  第十五步:锅里倒入油,油温烧至7成热,放进筷子冒小泡泡。
  第十六步:把面团下进油锅里,中小火慢慢炸,炸至底面微黄用筷子翻面。
  第十七步:炸至飘起来,一边炸一边滚动,炸至全部金黄就可以出锅了。
  第十八步:炸好后用笆篱捞出控油,放在盘子里就可以了。
  这样我们的一口酥就做好了,特别简单,凉着吃更好吃,也不知道这个叫上面,我给起了一个名字叫豆沙一口酥,咬上一口满满的香味,
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