这两种食材是绝配,一香一鲜,3元炒一盘,比大鱼大肉还好吃
很多朋友都说,现在黄瓜、豆角等蔬菜都还没长起来,野菜天天吃,也吃腻了,都不知道吃什么菜好。其实,春天也是吃蘑菇的好时候,现在各种各样的蘑菇大量上市,物美价廉营养高,不管是煮汤,还是炒着吃,都很不错哦!
今天看了下平菇才一块九毛八一斤,想着家人爱吃,买了两朵回来。一朵用来煮快手汤,另一朵用来炒油豆腐,得到了家人的一致好评。蘑菇味道鲜,油豆腐味道香,这一鲜一香真是绝配呢!3元就能炒一盘,吃起来比大鱼大肉还香,开胃又下饭,不知道吃什么菜的朋友们不妨试试吧!10分钟就能上桌的快手菜,老少皆宜!
【平菇炒油豆腐】
主料:平菇1朵;油豆腐100克。
配料:花生油40克;盐2克;蚝油15克。
第一步:先把食材准备好。油豆腐要选这种小方块的,吸足了汤汁后,特别美味!
第二步:切掉平菇根部,清洗干净,撕成小朵,把平菇的水分稍微挤干一点点。平菇中含有多种维生素及矿物质,经常吃一些平菇,可以改善人体新陈代谢,增强体质,春天别错过哦!
第三步:热锅倒油,放入平菇爆炒一会,炒至平菇变软。
第四步:放入油豆腐,继续翻炒,加入盐炒匀。平菇含有很多水分,不需要加水去煮。用筷子戳一下油豆腐,这样油豆腐里面的汤汁更多一点,油豆腐吸足了汤汁才好吃,不过要小心烫嘴哦!
第五步:倒入蚝油炒匀,煮至油豆腐变软后,即可出锅享用。蚝油可以提鲜增香,不喜欢也可以忽略。
这两种食材是绝配,一香一鲜,3元炒一盘,比大鱼大肉还好吃!这道简单美味的素菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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