番茄别只会炒鸡蛋，这样做好吃到爆，一上桌就被宝宝抢光啦

　　从怀孕开始，妈妈们就对生个健康聪明的宝宝满怀期待。因此，有＂脑黄金＂之称的 DHA自然成了育儿路上的热门话题。
　　（图片来源于网络）
　　DHA是一种不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑、神经和视觉发育有很多好处。0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期，这时候让宝宝＂补＂到足够的DHA就显得特别重要了~
　　不过妈妈们也别瞎补，DHA不是补得越多越好。
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　　根据 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》：0-3岁婴幼儿DHA参考摄入量为100mg/d。而食物是最好的DHA来源，只要饮食均衡，这点量还是很容易达到的~
　　建议妈妈们每周给宝宝食用2-3次以上海产品，像鲈鱼、鱿鱼、海带、紫菜都是不错的选择，可以根据宝宝的喜好，换着吃！
　　今天就跟你们分享一道用鱿鱼做的美食——茄香鱿鱼面汤。诶，你们别搞错了，这里的茄香不是茄子，而是番茄~
　　番茄炒出沙后，就成了超美味的汤底，酸酸甜甜的口感，再加上自带鲜香的鱿鱼，光闻着就会爱上！鱿鱼裹上面粉后，软糯又Q弹，是一种超棒的口感体验。
　　食谱名称：茄香鱿鱼面汤参考月龄：12M+
　　1、食材准备：鱿鱼：50克，番茄：80克，中筋面粉：5克，玉米淀粉：3克，鸡蛋：1个（约50克）
　　2、蛋清蛋黄分离。
　　3、蛋黄搅拌均匀备用。
　　4、鱿鱼切小块，绞肉杯中倒入鱿鱼块和蛋清，再挤几滴柠檬汁去腥，搅打成泥后倒出在碗中。
　　5、鱿鱼泥中倒入中筋面粉，搅拌均匀。
　　6、玉米淀粉中倒入10克清水，搅拌均匀后备用。
　　7、番茄切小丁。
　　8、开中火，锅中刷一层薄薄的油，热油后倒入番茄丁，翻炒3分钟至出汁。
　　9、番茄炒好后倒入300克清水，煮5分钟至水开，再用漏勺滴入鱿鱼面。
　　10、倒入蛋黄液。
　　»倒蛋黄液的时候要边搅拌边倒。
　　11、最后倒入水淀粉，搅拌一下，继续煮2分钟即可。
　　12、撒上一些焯过水的生菜碎，一碗酸甜可口的茄香鱿鱼面汤就完成了！浓稠爽口，鱿鱼的鲜味被很好地激发了出来~好吃又补脑，夏天给宝宝来一碗，再合适不过了~
　　【添加要领】
　　●对蛋清过敏的宝宝，可以用适量葱姜水来代替蛋清进行搅打。
　　●妈妈们也能将鱿鱼换成鲈鱼，但要将鱼刺剔除干净哦~
　　●番茄在顶部划个十字后，放入开水中泡一会儿，就能很容易去皮了。
　　【知识延伸】
　　也许有妈妈会问，吃亚麻籽油、核桃油等富含α-亚麻酸的植物油能补DHA吗？
　　α-亚麻酸虽然可以在人体转化为DHA，不过转化效率没那么高，而且每天吃油就那么几克，能补的DHA很有限。
　　想要补充足够的DHA，还是多吃海鱼和海藻类，效果更好哦！