奶酪可以说宝宝妈们有爱又恨的食物代表了! 含钙量是奶制品中最高的。 1000g的牛奶才能制成100g的奶酪. 奶酪的含钙量大约是牛奶7倍左右,而且更容易被人体吸收。 而且,相比牛奶,奶酪中的乳糖一部分会随着乳清流走,一部分在发酵的过程中被微生物分解,还能完美解决宝宝乳糖不耐受的问题! 但是原制奶酪也有自己最大的缺点-就是它的味道! 爱吃的人觉得它香甜可口,不爱吃的人觉得又苦又臭,尤其是挑口的宝宝可能更不喜。 之前提过,如果宝宝不能接受直接吃,可以考虑加热后食用,做软饼、蛋饼甚至炒面都可以加一些,加热后的奶酪还有一股奶香气,可以给辅食增色不少~ 一起来看看今天这道玉米奶香饼吧~ - 奶香玉米饼- 玉米适量 鸡蛋1颗 面粉15g 奶酪碎15g 清水10-15g 适合16个月+对食材不过敏的宝宝 - 详 细 步 骤 - 1
处理食材: 玉米焯水后切碎备用。 2
切碎的玉米、奶酪碎、鸡蛋、面粉、清水一起放入大碗中,搅拌成面糊备用。 3
不粘锅刷油,舀一勺面糊整理成圆饼状。 4
扣上盖子小火焖煎2-3分钟,翻面后继续焖煎2分钟。 5
软饼煎至两面金黄就可以开吃了。 煎过的奶酪碎吃起来有种酥皮的感觉,咬起来脆脆的,更像是奶制品的小零食,嚼的满口奶香气~ 掰开软饼还有惊喜的拉丝~ 如果小宝宝也想尝试,可以把奶酪碎换成奶酪,直接擦碎后拌到蛋糊里,这样煎出的饼口感更香软,比较适合小宝宝。 来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。