一煎一焖就上桌的糖醋鱼柳，简单到连刀都用不着

　　熬粥、摊蛋饼这种简单操作相信已经难不倒你们了，很多宝妈留言不仅学会了，在食谱基础上根据宝宝的喜好扩展出更多花样吃法。
　　每次收到这样的留言我都超开心，不仅是因为被表白，更多的开心是来自越来越多的妈妈或者老人对宝宝辅食的关注，能在这条路上陪你们一程，太美好~
　　今天再和大家分享一道开胃下饭的-【糖醋鱼柳】。
　　糖醋口的菜大家都不陌生，糖醋里脊、糖醋鱼，糖醋....，酸酸甜甜的特别下饭，尤其现在天气热了，宝宝吃饭没胃口时可以尝试几道和平时不同风格的辅食。
　　今天这道糖醋鱼柳和糖醋里脊的做法差不多，不同的是把里脊换成鱼柳，不仅省去了腌制的步骤，口感上鱼肉自然是更加细嫩一些。
　　鱼肉的选择也很多，优先推荐无小刺的鱼肉，例如:鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、巴沙鱼等。
　　这道菜做法非常简单，煎好的鱼肉直接浇上糖醋汁，小火焖到每一块肉肉都被浓稠的酱汁包裹就可以出锅了。
　　做好的糖醋鱼柳，外皮是焦脆的，一口咬下去鱼肉的软弹鲜香在嘴里爆开，混合着酸甜的酱汁，只要一块就能让宝宝胃口大开！
　　还等什么一起来看看具体操作吧~
　　- 糖醋鱼柳 -
　　鲈鱼（其他无小刺鱼肉也可以）
　　淀粉（玉米淀粉、绿豆淀粉都可以）
　　糖醋汁：一勺核桃醋+一勺酱油+一勺糖+5到10勺的清水拌匀
　　适合18个月+对食材不过敏的宝宝
　　- 详 细 步 骤 -
　　1
　　处理食材：鲈鱼用厨房剪剪成手指粗的长条。
　　2
　　开小火，锅中刷上一层底油（因为要煎鱼，油可以稍稍多一点）。
　　取一块鱼肉在淀粉里打个滚，让鱼肉的每一面都沾上淀粉后放入锅中，按照同样操作放入所有鱼肉条。
　　裹上淀粉的鱼肉煎熟后不易散开，还可以煎出焦脆的外皮，淀粉不用蘸太多，薄薄一层就可以，蘸好后可以抖抖多余的干粉。
　　3
　　小火煎至鱼肉两面都有金黄色。
　　↓如下图：等到鱼肉分层时就说明煎熟了，可以倒入酱汁了。
　　4
　　搅拌一下提前拌好的酱汁，倒入锅中。
　　5
　　小火焖煮到汤汁粘稠，锅底没有太多汤汁时就可以关火了。
　　煮好的糖醋鱼柳可以再撒上一些白芝麻和葱花，不仅颜色漂亮口感还更丰富！
　　搭配包子或者米饭味道都很赞！
　　怎么样这道食谱是不是很简单，喜欢的话直接转发或收藏留着给宝宝试试吧！
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。