辟谣蔬菜和水果怎么吃？吃什么对身体最好？

　　一定要鼓励孩子多吃蔬菜。蔬菜最好是选择当天的蔬菜，在条件允许下，尽量多样化，每天至少五种。
　　小朋友在这个时期喜欢颜色鲜艳一些的蔬菜，比如深绿色的菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜；橘红色的西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒；紫红色的红苋菜、紫甘蓝等。
　　● 深绿色的蔬菜富含维生素C和叶酸；
　　● 橘红色则含有β-胡萝卜素，对于孩子的视力是有帮助的;
　　● 紫红色的蔬菜里含有大量的花青素，对于保护孩子的心脑血管有明显的帮助。
　　通过选择颜色鲜艳的多样化蔬菜，让孩子更喜欢吃，确保营养能够充分摄入，促使他们更好地成长。
　　烹饪方式，建议以煮、蒸、清炒为佳。因为在这样的情况下，蔬菜的营养保留得比较完整。
　　划重点：
　　水果应该怎么吃
　　孩子不爱吃水果，或者只吃一样自己喜欢的水果，那么我建议让孩子跟父母一起做各种各样的花式水果，比如做花花绿绿、心形的，或者拼成小动物拼盘。
　　孩子的参与度越高，他就越容易吃这些东西。我在女儿兔兔身上试验过，她会因为是自己做的，更喜欢吃。
　　● 橙色水果，如芒果、橙子、柑橘等，富含胡萝卜素，可以保护视网膜，缓解眼睛疲劳。
　　● 绿色水果，如青苹果、猕猴桃、绿能萄，富含维生素C，主要促进骨骼的发育.
　　如果缺乏维生素C，容易出现牙髓炎、牙龈出血。如果牙齿不好，他的咀嚼和消化都会受到影响，最终影响孩子长个儿。
　　● 红色的水果，如草每、圣女果、红柚、红提，富含番茄红素，作用是增强机体的免疫力。
　　3-5岁的孩子上了幼儿园，会经常发热、感冒、咳嗽，这个时期小朋友免疫力正在完善，容易感染也是能理解的，建议大家挑一些红色或紫色的水果。
　　● 紫色水果，比如葡萄、山竹、桑葚、蓝等，富含大量的花青素，可以抑制体内的炎症，预防过敏。
　　每一类食物都有它特殊的作用，最好是换着花样吃。
　　水果可以榨果汁喝吗
　　在门诊，我遇到很多父母得意地说，孩子现在吃水果吃得特别好，因为家里天天榨果汁。
　　而事实上，鲜榨果汁并不等于直接吃水果，这两者之间还是有一些差别的。
　　鲜榨果汁一般会存在大量的营养损耗，因为果汁渣里含有大量的纤素，钙，镁等微量元素，这些很可能会被浪费。
　　另外，小朋友这个时期需要不断地咀嚼，咀嚼对孩子牙齿的生长是有帮助的。孩子吃得太精细，缺乏咀嚼，牙齿就发育不好。
　　很多孩子到换牙的时期，牙齿一直掉不下来，还需要口腔科医生来辅助，是因为缺乏咀嚼。缺乏咀嚼，可能整个颌面的发育都会受到影响。
　　所以，我们鼓励小朋友自己吃水果，这对他的整体成长是有利的。
　　还有一点需要提醒大家，如果你有自己榨果汁的经验，可能会发现果汁不出几分钟开始就分层了。很多人都会觉得，商店里卖的果汁更加丝滑、细腻、口感更好，为什么呢？因为它可能被添加了一些塑化剂，还加入了大量的糖，所以不建议孩子喝太多的这种果汁。