为什么鲱鱼罐头这么难吃,每年还是要大量生产?
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随着现在人们的生活越来越丰富,我们已经开始从温饱转变为精神享受,其中就包括了探险、猎奇跟美食,因此,网上出现了许多的美食主播,当然,除此之外,也有一些人处于猎奇心理,专门去挑选一些众人觉得难吃的食物,其中又臭又咸的鲱鱼罐头,可以说是得到了大部分国人的抵制,据说在瑞典地区,还有这法律规定,不得在住宅区内开启鲱鱼罐头,并且国际航班也不允许携带这类食品,由此可以看出它的可怕,可就是这种又臭又难吃的鲱鱼罐头,为什么每年还要大量生产呢?
这首先要从它的起源开始说起,据说在14世纪以前,荷兰人就是从捕获鲱鱼起家的,到了14世纪,不足百万的荷兰人,就有将近20万人从事捕鱼业,但是因为那个时代没有冷藏储备,没办法运输到更远的地方售卖,因此为了保证鲱鱼不腐烂变质,当地人就把刚打捞上来的鲱鱼用浓盐水中,用文火煮过后,再放入罐头里等待自然发酵,然后再拿到集市上卖,而当时荷兰人物质较为匮乏,也没有其他更好的食物可以选择,只能用鲱鱼罐头充饥,慢慢地,也就变成了饮食文化。
而随着现在网络越来越发达,各国贸易往来越发密切,鲱鱼罐头反而因为它的难吃火了,各国人士好奇它的味道,纷纷买来进行猎奇,刺激自己的神情,其次就是荷兰人也并不排斥它的味道,因为他们也不是单纯地吃鲱鱼罐头,而是把它拿来和一些配菜搭配在一起,比如面包、蔬菜,黄油、马铃薯等搭配在一起,通过其他配料来掩盖它的臭味,就像我国臭豆腐一样,加上各种配料后,吃起来还别有一番风味。
好了,关于本期的科普小知识到这里就结束了,感谢各位看官的认真阅读与支持,最后跟大家玩个脑筋急转弯,右手永远抓不住什么东西?
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