老年人的零食怎么挑？吃奶酪呀

　　老小老小，越老越小。随着老年人的岁数增大，他们的脾气、心性以及行为变得越来越像孩子。有些老年朋友也像孩子一样爱 吃零食 。
　　作为父母，我们常管教着孩子的零食，不让他们多吃，从种类到数量都严格筛选。但是面对老人吃零食的问题，作为子女的我们却一味放纵。
　　一方面，老年人是我们的长辈，无法像对待孩子一样严格；另一方面，很多人总想着，老年人都这么大岁数了，想吃啥就吃，还能吃多少好吃的啊。
　　在此，奶叔要劝老年朋友，千万别在吃上放纵自己，相对于孩子，可能挑选的零食种类更少。
　　老人不比孩子，消化系统和身体其他机能在逐年退化，一定要合理饮食，才能安享晚年。
　　给老年人挑零食首先要考虑到身体状况。  常见的身体状况有这些：
　　基础代谢下降、消化功能减退、牙齿脱落、胃酸分泌量下降；
　　体内氧化应激损伤加重；
　　体成分改变：肌肉衰减、骨矿物质衰减等。
　　还有很多老年人会有基础病，比如高血压、高血脂、糖尿病、肠胃疾病等。所以对于老年人来说，高脂、高糖或者高胆固醇的零食都不合适。
　　多数老人牙齿都已经松动或脱落，最好选择硬度比较低，较为松软的食物，所以压缩饼干、烘蚕豆类等零食就不太合适。
　　▲ 远看是砖头，近看原来是压缩饼干
　　有人会问了，干脆不给老年人吃零食岂不是更好？
　　那也不行，很多老年人肠胃弱，每顿正餐吃的食物并不多，每日的营养吸收不够全面。
　　这时零食就能起到补充营养的作用。所以给老年人挑选的零食一方面不能给身体带来负担，另一方面最好能够起到一定的身体保健作用，含有比较丰富的营养物质，能够在一日三餐之外补充能量和营养。
　　如奶酪、酸奶、牛奶、强化营养的奶粉等。
　　奶类不仅钙含量高，而且钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收利用率高，是获取钙的重要来源，老年人要保证每天能摄入300克鲜牛奶或相当量的奶制品，休闲时间来一杯，最合适不过。
　　Dutch Lady子母成人高钙奶粉，高钙高蛋白，富含多种维生素与矿物质，能强健骨骼，助力身体防护，每天一杯，岂不美哉！
　　比起牛奶、奶粉，奶酪更像零食。它的口感丰富，可以满足不同口味的需求。
　　新鲜奶酪质感柔滑、延展性好，口感介于酸奶和奶油之间，大多没有经过发酵，对于中国人来说也比较容易接受。
　　比如马斯卡彭奶酪，马苏里拉奶酪等，新鲜又好吃，可以直接吃，也可以夹在面包里吃。
　　平时爱吃臭豆腐、螺蛳粉的老人可以选择稍微重口一些的软质奶酪，这种奶酪口感带有微甜奶香，和一点点蘑菇味，比如法国的布里奶酪。
　　这种软质奶酪可以搭配蔬菜一起吃，浓烈的奶香味能丰富蔬菜单薄的口感，既补充了蛋白质又补充了维生素。
　　牛奶营养的集大成者——硬质奶酪，听着有一个＂硬＂字，但嚼起来绝对不会有饼干的硬度。
　　一斤奶酪得用十斤牛奶精心浓缩，营养密度非常高。而且在制作奶酪的过程中，牛奶中的乳糖要么随着乳清流走，要么在陈放的过程中被分解，所以对乳糖不耐受的人群特别友好。
　　奶叔家的皇冠奶酪就是硬质奶酪的一种。
　　■ 原味坚果
　　坚果的蛋白质含量通常在15-25%，不仅能补充膳食纤维、维生素E和维生素B族，其中钙、铁、镁、锌等矿物质也非常丰富。不饱和脂肪酸占了脂肪含量的80%以上，是必需脂肪酸的重要来源。
　　《中国居民膳食指南》建议，每周摄入坚果50-70g。
　　如果是牙口不好的老年人，可以选择把坚果磨碎，如芝麻粉、核桃粉等。
　　■ 新鲜水果
　　新鲜应季的水果不但口感酸酸甜甜，容易激发食欲，而且富含维生素、矿物质、植物化学物。
　　老年人日常作为加餐零食吃点新鲜的水果，可以丰富食物种类，增加膳食营养，提供丰富的VC还可以促进铁的吸收，对预防老年人缺铁性贫血也能有帮助。
　　另外全麦面包、不添加其它成分的脱水蔬果也可以给老人少量吃一些。
　　咀嚼能力差一些的老人可以吃糊状、流质的食物，比如五谷杂粮糊、芝麻糊、鸡蛋羹、豆浆、藕粉等。
　　不过再好的零食，也只是零食，一般不具备治病功能，更不能替代正餐。想要健康的好身体，还是要好好吃饭、适量运动呀。
　　奶粉们，你们逢年过节会给家里长辈买些啥？
　　赶紧留言告诉奶叔吧~