中国人连吃饭都吃不好，何以谈健康呢？

　　4月3日国际权威医学杂志《柳叶刀》发布了195 个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担报告。报告显示，仅2017 年全球有1100万人死于不健康饮食导致的各种疾病，全球每5 个人中，就有1 人死于＂吃错饭＂。
　　显然，全球20%的人死于吃错饭，在中国这个比例更高。因为在不健康饮食导致死亡排名中，中国位列第140 位。但中国因饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率，国中是第一名。中国疾病负担报告也显示，不健康饮食是影响国人健康最主要的危险因素。饮食风险因素造成疾病负担在所有危险因素中占比最高，达15.9%；其次才是高血压、吸烟、空气污染等。
　　预计中国未来20年里，40岁以上人群中，慢病患者（心脑血管病、慢阻肺、糖尿病以及肺癌）人数将增长2-3倍；到2030年，将有3177万脑卒中病人，防控形势将非常严峻。心脑血管疾病及肿瘤的特点是潜伏期长、病因复杂，由多重危险因素共同作用造成，比如不健康的饮食结构、饮食习惯和生活方式、环境因素、心理因素以及遗传因素。多个矛头指向中国饮食结构，到底我们的吃错在哪里呢？
　　中国饮食结构弊病
　　01
　　高盐饮食
　　因高钠饮食而死亡的人约有300万，是导致心血管疾病高发的重要原因，成为杀手榜第一名。盐摄入量每天不要超过3克。
　　02
　　杂粮吃太少
　　杂粮每天应该占主食（主食每天摄入量在250-400克）四分之一到三分之一的量，其中、小麦、藜麦、玉米、绿豆等都可以放入米饭中一起煮，这样有助于降低糖尿病、高血压、高血脂的发病率。
　　03
　　水果吃得少了
　　推荐每天摄入水果量为250克，建议饭前吃水果，可以帮助控制热量，补充膳食纤维、矿物质和微量元素。水果具有抗氧化作用和防止细胞衰老的维生素，能降低血液中胆固醇浓度。水果不要榨汁喝，这样反而不利健康。
　　04
　　用油太多
　　每天用油控制在25克到30克为宜，尽量用清蒸、凉拌、炖、煮的方式烹饪。
　　想减肥，控制血压、血糖又不知道怎么饮食才合适？什么样的运动才更适合自己的体质？怎么样的生活作息更符合自己……这些都问题请交给专业的医生团队帮您解答吧。
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