夏季这5种调味料很实用,家里备一点,用着方便,做的菜也香
夏季天气比较热,很多人都会因为天气过热,没有胃口,就喜欢吃一点开胃爽口的美食,那做这些开胃爽口的家常菜,肯定需要一些相对应的调味料,秋秋整理了5款夏季常用的调味料,分享给大家,我们在家里备一点这些调味料,用着方便,做的菜也香。【凉拌菜提味、增香/油泼辣子】
先和大家分享一种夏季最常用的"油泼辣子",夏季很多家庭都喜欢吃凉拌菜、凉皮、凉面、凉粉、卤肉、卤菜,油泼辣子可是这些美食中少不了的调味料,油泼辣子颜色红亮,辣椒油的香味瞬间就能激活我们的味蕾,夏天做这些美食的时候,加上两勺油泼辣子,瞬间香味就被激发出来了,这油泼辣子可是提味的灵魂酱料啊。
虽然我不是四川人,但油泼辣子可是我家一年四季常备的调味料,特别是夏季,油泼辣子的用量就更大了,所以每次我都会备上2瓶在家里,平时做凉拌菜、凉皮、凉面等都能用得上,平时吃饺子的时候,也可以用它来做蘸料,蘸饺子吃也很香,夏天备上两瓶油泼辣子,给各种美食提味、增香,用起来方便,做的菜也更香了。【不用炒菜,也能吃得香/牛肉酱】
夏天天气比较热,有的时候,一个人吃饭就不想炒菜了,自己煮一碗面条,放一点青菜,煮好后用凉白开水将面条过凉后,拌上2勺牛肉酱,一道开胃爽口的牛肉酱拌面就做好了。
香辣开胃,夏天吃起来真的很不错,5分钟就能吃上饭,夏天天气热,这样吃一点牛肉酱拌面,清凉爽口,再搭配上香辣开胃的牛肉酱,吃着就更爽了,夏季不光可以用牛肉酱拌面,用牛肉酱拌饭、蘸馒头吃都很好吃,吃起来很有满足感。【给小龙虾增香提鲜/小龙虾调味料】
夏天是小龙虾大量上市的季节,夏天很多朋友喜欢喝着啤酒,吃着小龙虾,边吃边聊让自己放松一下,夏季我们可以在家里备一点小龙虾调味料,这样自己在家里做的小龙虾,味道一点不比外面餐厅里卖的小龙虾味道差。
自己在家里直接用小龙虾调料来做小龙虾就可以了,现在小龙虾调料的口味也比较多,一般常用的"麻辣、油焖、蒜蓉、十三香",这些口味都有,喜欢吃什么口味的就选什么口味,调料包里的配料都很齐全,我们只要准备好家里的常备调味料,葱、姜、蒜、紫苏、料酒这些就可以了,简单一炒,自己也能轻松做大厨,轻轻松松为家人在家里做美食,家人爱吃,自己做着也方便。【简单一卤,有肉、有菜/卤料包】
卤水可以用来卤肉、卤菜、卤蛋,都很方便,夏天制作一锅卤水,卤一点肉、菜、蛋,用来做下酒菜也很赞,也可以将卤好的卤肉、卤菜,放2勺油泼辣子一拌,也是一道很好的下饭菜,而且也很简单,不需要大热天的在厨房里煎炒烹炸了。
大家可以用配制好的卤料包,直接卤更方便一点,卤牛肉、猪手、莲藕、鹌鹑蛋等,很多食材都可以,注意放的先后顺序就可以了,夏天懒着炒菜的时候,做上一锅卤肉、卤菜,味道好吃,还不易上火,吃着也很香。【家庭烧烤、烤肉必备/烧烤料】
夏天喝着冰镇啤酒,吃着烧烤是件很放松的事情,特别是和朋友家人去户外烧烤一下就更爽了,所以夏天在家里备上一包烧烤调料还是很重要的,调配好的烧烤调料,是用孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻等多种调味料制成的,这样我们就不用单独再去选各种不同的调味料了,用起来比较方便,烧烤料提香效果也很好,自己在家里用电饼铛烤肉,平底锅做烧烤的时候,也都能用到它,我就经常用它做家庭版烤肉,超好吃。
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