大寒
　　2019年1月20日星期日
　　农历腊月十五号
　　大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。
　　《月令七十二候集解》:＂十二月中，解见前(小寒)。＂《授时通考·天时》引《三礼义宗》:＂大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。＂
　　大寒三候
　　一候鸡乳；
　　二候征鸟厉疾；
　　三候水泽腹坚。
　　气候特征
　　大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右，常出现大范围雨雪天气和大风降温。我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
　　同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷。但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
　　大寒习俗
　　01
　　尾牙祭
　　尾牙源自于拜土地公做＂牙＂的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做＂牙＂，到了农历十二月十六日正好是尾牙。
　　尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
　　小雪养生
　　01
　　起居篇
　　大寒的养生，要着眼于＂藏＂。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。
　　02
　　进补篇
　　大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。
　　03
　　户外篇
　　大寒节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。
　　早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，以此来增加机体的抗寒能力。

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