世卫组织列入黑名单的1种菜,堪称烂肝王,提醒父母要少吃
老话说:"心肝小宝贝",肝脏和心脏都是比较重要的器官,肝脏每天的工作也很繁忙,且极其重要。
肝脏承担着人体的解毒、代谢、合成物质等,且参与人体的凝血、消化系统,功能强大,但也极其脆弱。
生活中一些不好的生活习惯,就会造成其受损、病变,其实,肝脏的病变,和生活中饮食习惯有直接关系,特别是一种菜,很多人会认为它营养又美味,就天天吃,却不知道,若是吃法吃错了,会严重损伤肝脏。
世卫组织列入黑名单的1种菜,堪称"烂肝王"
这1种菜就是菌类,例如木耳、银耳,虽然其中含有丰富的营养物质,但是在食用之前,需要进行泡发。
但大家可能不知道的是,菌类食物在长时间泡发之后,其内部就会滋生出大量的细菌和毒素,其中就包括致癌物黄曲霉毒素。
这种物质是世界卫生组织公认的一级致癌物,其毒性极强,人体微量摄入,就会对肝脏造成严重损伤,甚至会导致肝脏癌变。
而且这种毒素具有极强的耐热性,烹制温度也无法将其分解,所以,生活中若是发现菌类泡发时间过长,就要及时丢弃,别再食用。
肝病上身并非"悄无声息",身体出现4种"异常",或是肝病已上身
1、黄疸
对于肝病患者来说,黄疸是初期的一种最为典型的现象。
多表现为巩膜发黄和面部皮肤出现黄染现象,而引起这种现象的主要原因,是体内胆红素含量过高。
肝脏具有代谢胆红素的功能,若是肝脏受损,就会导致体内的胆红素不能被肝脏及时代谢,部分胆红素就会进入血液中,在周身循环。
在流经面部皮肤毛细血管和巩膜时,产生沉淀,之后就会引起黄疸现象。
2、黑眼圈严重
在睡眠不充足的情况下,就会导致眼圈变黑,而形成黑眼圈的主要原因,也是因为肝脏异常引起的。
肝脏是人体中重要的解毒器官,若是经常熬夜,就会导致体内的毒素无法及时分解,从而在面部皮肤堆积。
而眼周皮肤较薄,因此,会出现黑眼圈的现象。
3、肝区疼痛
肝脏本身是一个没有痛感神经的器官,若是察觉到肝区出现疼痛感时,就要引起重视了,或是肝病已经十分严重了。
在肝脏周围,存在着一些韧带、膈肌膜、脏器等,若是肝小叶内出现肿瘤,就会导致周围物质受到侵犯,从而引起疼痛感。
4、晨起频繁乏力
身体做出动作,需要神经向肌肉细胞送达指令,而两者之间,需要胆碱酯酶来进行沟通。
胆碱酯酶正是肝脏进行合成的,若是肝脏受损,就会导致胆碱酯酶无法及时合成,此时,神经和肌肉两者之间就会出现结合障碍,从而引起身体乏力现象。
以上4种异常,均是肝脏病变的信号,尽早发现,或能避免悲剧。
呵护肝脏健康,可以多食用以下食物
1、胡萝卜
胡萝卜口感清脆,凉调、翻炒都很美味,而且其中含有丰富的胡萝卜素,经常食用,对肝脏健康大有好处。
经常食用胡萝卜,人体摄入胡萝卜素后,会通过酶的转化,生成维生素A,为身体补充营养物质。
对于肝脏不好的人来说,可以经常食用胡萝卜,有降低肝脏病变、癌变的几率。
2、一品金牛
产自牛蒡之乡(兰陵县)的一品金牛中,含有丰富的益肝元素,其中就包括菊苣纤维、牛蒡甙元等,适合泡水饮用。
3、新鲜水果
日常生活中,可以多食用一些水果,来补充各种营养元素。
例如苹果、荔枝、蓝莓、芒果、梨等,这些水果中含有丰富的维生素和膳食纤维,经常食用,可以为人体补充各种营养物质。
膳食纤维的补充还可以加速肝内脂肪的分解,避免肝脏细胞过度老化,保持细胞活性,有效增强肝功能。
结语:
肝脏的健康状况与人体健康息息相关,老话说肝不好,百病生,因此,为了肝脏健康,要养成健康的生活习惯,早睡早起、多运动、多喝水等。
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