白酒一喝就醉？行家私藏40年方法这样好喝不上头，快来看看吧

　　日常生活中，很多人喝完白酒容易上头、喉咙干、丑态百出，大多原因是因为喝酒方式不对，比如一口闷、连干三杯、喝得急快等等。
　　虽然，大口喝酒看似潇洒，但未免有些＂猪八戒吃人参果＂的感觉，不能品味到白酒真正的韵味。
　　不知道大家有没有注意到，在一些老式电影里，经常有这样的一个画面，客人进门就直接招呼小二＂烫壶酒来＂，一听就格外有年代感。
　　其实，在老电影里的那个没有勾兑酒精的年代，市面主要是纯粮酿造的白酒，这样的酒加热之后风味更佳，入喉感受更加顺滑细腻，真正让你达到＂微醺＂的完美状态，但是现在却很少有人会这样喝了。
　　一是因为麻烦，烫酒还要烧水，其次是很难把握其中的烫酒温度，烫的时间短了没有热透，烫久了白酒的味道就没有了，其中的分寸感很难拿捏。
　　很多朋友对白酒都是一喝就醉，但对村里的＂喝酒行家＂李大爷来说，喝白酒就是＂小儿科＂，因为这40年来，都在活用着古时的烫酒方法，将纯粮酿造的白酒加热后再喝，行家这个私藏了40年的喝酒方法，还别说，这样好喝不上头，不易醉，酒的口感更好，下面给大家分享，快来看看吧。
　　一、白酒加热后香味更香
　　白酒中含有的酯类物质，在加热后会激发香味。
　　酯类物质，是白酒中数量最多、影响最大的香味物质，一般优质白酒的酯类含量都比较高，酯类化合物的特点就是较易挥发、气味较强。
　　加热过后，白酒里的酯类物质的清香，会在短时间内最大程度被激发出来，口感更为顺滑，入口浓郁，醇和而悠长，回味无穷。
　　二、加热可挥发部分酒精，这样喝着更顺口
　　白酒的辛辣度，来自于酒里面所含的酒精，人体一旦摄入过量，就会出现头晕恶心的难受情况，这也是我们醉酒的最大＂罪魁祸首＂
　　通过加热，可让白酒中的部分酒精蒸腾掉一部分，入口不仅不那么刺激了，喝起来也会更加顺口。
　　三、加热温度控制在30度左右最好，不要过烫
　　经这位懂行的＂老酒鬼＂研究，温酒30~40度的温度是最合适的
　　不可太热，否则热饮过头会很伤胃，烫酒时间控制在10分钟以内，最好把盛酒的容器也烫一下，这样风味会更好哦。
　　其实这个烫酒办法古人最经常用，正所谓曹操＂煮酒论英雄＂，关羽＂温酒斩华雄＂，都足以看出古人钟爱将酒温着喝，现在真正懂酒的人，也会这样喝。
　　如果想要尝试烫酒，一定要选纯粮好酒，下面扒一扒市场上为数不多价格不贵、属纯粮酒的优质白酒给大家参考。
　　一、君中元私藏酒
　　君中元私藏酒是茅台厂老厂长李兴发的弟子，曾传政把关酿制的。
　　曾传政把所有成本都投入到酿酒上，想酿造出真正的＂平民粮食酒＂，并没有将成本放在宣传重心上。
　　但是只要喝过一次这酒的酒友，都会成为它的忠实粉丝，并且自发向朋友介绍，所以也俘获了不少酒友的芳心。
　　君中元私藏酒的酒香沁人心脾，酒珠晶莹澄澈，入口顺滑清冽，醇香浓郁，入肚后唇齿间还留有酒香，经久不散，细品之下，口感像极了飞天茅台，喝几杯整个身子都舒爽不少。
　　二、53度汾酒青花20（清香）
　　汾酒青花是采用高粱为原料，采用当地优良古井水和地下水酿造，选材严格用心，所以白酒品质也很高。
　　倒出杯中，酒液晶莹清透，清香袭人，甜度适中，香醇甜净，每一口都是享受，口感纯净爽冽，不喜欢太过浓重味道的酒友，汾酒青花是个很不错的选择。
　　最后提醒大家，千万不要喝冰白酒（即是冰箱冻过的白酒），《红楼梦》中薛宝钗阻止贾宝玉饮冷酒时说出了其中道理：
　　＂酒性最热，若热吃下去，散发就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害。
　　所以大家可千万不要吃冷酒，若有时间，温上一瓶暧酒，享受独酌的乐趣，岂不美哉。